这款焦糖红洋葱挞很容易成为最喜欢的备用食谱。 当你想要快速,美味和令人垂涎的食物时,你可以调用它。 挞是非常多才多艺 - 作为个人挞,或做一个大的。 这是美味的温暖或寒冷,使一个伟大的午餐盒, 野餐或自助餐。
你可以向上或向下打扮(参见下面的变化)。 洋葱馅饼也是素食者的绝佳佳品,完美担任发酵剂或沙拉或时令蔬菜,也是一道绝佳的主菜。
你需要什么
- 55克(2盎司)盎司黄油
- 1公斤(2磅)红洋葱,切片非常薄
- 1汤匙油
- 100毫升(½杯)白葡萄酒
- 2汤匙白葡萄酒醋
- 1茶匙切碎的新鲜百里香(或1/2茶匙干)
- 1个现成的酥皮糕点
- 好极少量切碎的核桃
- 4
- 新鲜无花果 ,分区(可选)
如何做到这一点
- 预热烤箱至220C / 425F / Gas 7
- 用黄油润滑4 x 4 1/2英寸的单个挞菜。
- 切片洋葱很薄。 用大平底锅将黄油融化,煮洋葱约10分钟,直到非常软,注意不要使洋葱变棕。 加入酒,醋和百里香,煮至所有液体蒸发。 季节。 分成四份,然后冷却。
- 将糕点分成三份,每个碎片上撒上细碎的核桃 ,然后放置每一块,一块放在另一块上面,然后滚到1/4英寸厚。
- 将四片酥皮切成挞菜的大小。 用四分之一的熟洋葱覆盖菜肴底部。 与洋葱混合。 在洋葱混合物上放一片酥皮点心,并将边缘塞入。用叉子刺满,这有助于在烹饪过程中让蒸汽逸出,从而保持酥皮酥脆。
- 在预热的烤箱中烤15分钟或直到金黄色并上升。 在挞菜上放一块大盘子,倒转并坚定地摇晃,释放挞,重复余下的馅饼。
- 用无花果,婴儿叶沙拉和小核桃油淋上细雨即成。
洋葱馅饼的变化
焦糖洋葱和山羊奶酪
将碎的山羊奶酪放在挞的底部,然后用熟洋葱覆盖并继续配方。
番茄和洋葱
在馅饼底部铺上薄薄的新鲜番茄,然后盖上一层熟洋葱,然后继续配方。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 642 |
总脂肪 | 38克 |
饱和脂肪 | 11克 |
不饱和脂肪 | 9克 |
胆固醇 | 30毫克 |
钠 | 169毫克 |
碳水化合物 | 65克 |
膳食纤维 | 7克 |
蛋白 | 9克 |