如果您有任何烘焙经验，这肉桂烤饼配方是非常容易做。 如果您没有太多的烘焙经验，请在开始烘烤之前仔细阅读这些烘烤技巧 。
对于额外的款待，尝试服务这些肉桂烤饼咖啡或下午茶和果酱，凝块奶油，德文郡奶油或肉桂黄油 前10名茶 。
你需要什么
- 2杯通用面粉（为获得最佳效果，将面粉筛入或倒入量杯）
- 1/3杯糖（白色）
- 1汤匙发酵粉
- 2茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙海盐
- 4盎司黄油（冷）
- 1个大鸡蛋（搅拌）
- 1茶匙香草精
- 1/4至1/2杯牛奶（或酪乳或一半）
如何做到这一点
- 将烤箱加热到400°F。
- 在一个大碗中，将面粉，糖， 发酵粉 ，肉桂和盐一起搅拌均匀。
- 用糕点切割机切黄油。 当它与粗玉米面相似时，混合物就完成了。
- 加入搅打的鸡蛋和香草提取物。 不要搅动。
- 只需要很少的搅拌，只需将足够的牛奶，酪乳或半熟混合即可将面团粘在一起。 它会易碎，搅拌碗里仍然应该留下一点干面粉。
- 把面团转到一个沉重的面粉砧板上。
- 稍微揉面团。 完成后，应该很容易处理和顺利。
- 轻轻地将面团拍成两张（1英寸厚）的碟片。
- 将每张光盘切成6块。
- 将烤饼转移到涂有黄油或羊皮纸的烤盘中，在加热的烤箱中烤15到20分钟或直到金黄色。 （可选：通过烘烤中途转盘。）
- 在烤盘上冷却。
所有关于烤饼
烤饼是一种单份的快速面包，通常由小麦，大麦或燕麦片制成，发酵粉作为发酵剂并在平底锅上烘烤。 烤饼通常稍微甜点，有时候用鸡蛋清洗。
原来的烤饼圆润而平整，有时非常大。 它是用未经发酵的燕麦制成的，在烤盘上烤制，然后切成三角形的部分供食用。
当烘焙粉末变得可用时，烤饼开始成为当今更受欢迎的烤箱烘烤良好的物品。 现代烤饼在面包店，杂货店和超市广泛使用。
现代烤饼
商业销售的烤饼通常是圆形的，尽管一些品牌是六角形的。 在家里准备的时候，他们可能会采取各种形状，包括三角形，圆形和正方形。
英国烤饼往往略微甜点，但也可能是美味。 他们经常包括葡萄干，黑醋栗，奶酪或日期。
星系品种
扒炉烤箱是一种在炉灶上的烤盘上烹饪而不是在烤箱中烤制的烤架。 这种用法在新西兰也很常见，所有品种的烤饼都是传统殖民地新西兰美食的重要组成部分。
其他常见品种包括掉落的烤饼，或者像煎饼一样放下烤饼，然后将面糊放到煎锅或煎锅上烤，然后用柠檬水和奶油代替黄油和牛奶制成柠檬水烤饼。
还有水果烤饼或水果烤饼，其中包含葡萄干，苏丹娜，果皮和冰川樱桃，就像一个圆形烤面包，水果混合成面团。
在一些国家，也可能会遇到可能含有或配上奶酪，洋葱，培根等组合的咸味烤饼品种。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 2000 |
| 总脂肪 | 141克 |
| 饱和脂肪 | 77克 |
| 不饱和脂肪 | 46克 |
| 胆固醇 | 1,190毫克 |
| 钠 | 3,887毫克 |
| 碳水化合物 | 145克 |
| 膳食纤维 | 10克 |
| 蛋白 | 44克 |