醋，香料和gingersnaps的组合使这是一个非常美味的锅烤。
你需要什么
- 1锅烤，臀部烤，底部轮等，约3 1/2磅
- 1杯水
- 1杯醋
- 1个大洋葱切片
- 1片未剥皮的柠檬
- 8个整瓣
- 2个大月桂叶
- 6整个胡椒
- 2汤匙盐
- 2汤匙糖
- 12 gingersnaps，崩溃了
如何做到这一点
- 将肉放入深度非反应性容器中。 结合水，醋，洋葱，柠檬，丁香，月桂叶，胡椒，盐和糖。 倒在肉上。
- 盖上烤箱并冷藏12至24小时; 在腌泡过程中转几次。
- 把牛肉放在慢炖锅里; 将1杯卤汁倒在肉上。
- 低温烹饪8至10小时。
- 将肉放在盘子上。
- 应变肉汁并返回锅中。 转向高位。
- 搅拌在gingersnaps; 覆盖并在高处烹饪约15分钟。
- 把酱汁倒在肉上。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 692 |
| 总脂肪 | 41克 |
| 饱和脂肪 | 15克 |
| 不饱和脂肪 | 18克 |
| 胆固醇 | 228毫克 |
| 钠 | 2494毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 69克 |