这种玉米蛋羹配方虽轻但仍丰富而令人满意。 它是各种肉类的绝妙配菜。 由于蛋羹柔软而奶油质地，它使烤肉，烤牛排和炸鱼等食物搭配得很好。
你需要什么
如何做到这一点
1.将玉米，奶油，牛奶，盐和辣椒组合在一个大锅里。 用中火将混合物煮沸，经常搅拌。 将锅取出，让混合物稍微冷却。
2.小心地将混合物倒入搅拌机和浓汤中直至非常光滑。 搁置。
2.将烤箱预热至华氏325度。将6个6盎司黄油的黄油放入9×13英寸的烤盘中。
3.将鸡蛋和蛋黄混合在一个大碗中，并搅拌30秒。
慢慢地将温热的蛋羹混合物加入蛋中，一次加入1/2杯，搅拌至混合。 将混合物倒入准备好的模子里。
4.将热的自来水倒入烘烤盘中，以便在模子两侧的中间处出现。 烘烤30至35分钟，或直至玉米蛋羹刚刚凝固。 取出烤盘中的水，放凉10分钟，然后放入。
5.你可以从小模子里吃玉米蛋羹，或者你可以把它们取出并放在盘子上。 为了脱模，在乳蛋糕和模子间放一把刀松开，然后翻转到盘子上。
食谱注意事项和提示
•通过首先烘烤玉米，您可以在这个配方中添加更多的风味。 将玉米铺在烤盘上的一层singel层上，在350°F烘箱中烘烤至金黄色，约15至20分钟。 按照指导准备食谱。
•如果您使用新鲜玉米来制作这种食谱，去除玉米粒的最好方法是将玉米穗末端放在浅碗中，并用锋利的刀切割玉米粒。 对于需要更多玉米风味的菜肴，比如这款奶油玉米蛋羹，在切掉内核后，倒转刀片，使其使用沉闷的一面，并沿着耳朵长度方向按压，以便将剩余的玉米和牛奶。
由Kathy Kingsley编辑的食谱。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 361 |
| 总脂肪 | 31克 |
| 饱和脂肪 | 17克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 375毫克 |
| 钠 | 661毫克 |
| 碳水化合物 | 7克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 14克 |