01之06
选择你的菠萝最好的一面。
- 从一个成熟的菠萝开始。 购买时,请在树叶和皮肤上寻找美丽的颜色。 通过单个叶片 提起 菠萝 来 检查成熟度 (选择一片叶子朝上)。 如果叶子出来了,它就成熟了。
- 在同一个菠萝上多次尝试这个测试。 避免购买皮肤容易缩进的菠萝,这可能意味着它们过熟了。 另外,菠萝应该只有很淡的气味。 沉重的气味也是过度的迹象。
- 现在把你的菠萝放在柜台或桌子上。 如果你打算把菠萝雕刻成一条“船”,转动它找到最有吸引力和稳定的方式来撒谎(它会平躺下来,不会翻滚?)。 另外,选择最好看的叶子的一面。
- 稍微旋转菠萝。 使用锯齿刀,开始沿着侧面向下切一片(不超过1/4的菠萝)以去除皮肤。 注意:不要砍树叶。
02 06
从菠萝的顶端切下
- 完全切掉菠萝的第一面(皮肤)。 放弃这一方面。 如果您打算从菠萝中制作菠萝“小船”:继续下一步(步骤#3)。
- 如果你打算享用水果(不加任何菠萝壳) :继续以同样的方式切下皮肤。 在每片切片后旋转菠萝,并继续切割,直到所有的皮肤消失。 或者,垂直拿着菠萝(离开最上面)并向下切片,无论对你来说最简单。
- 当你在菠萝周围切成薄片时,请检查水果是否有剩余的皮肤(皮肤上的一些“口袋”可能仍然存在) - 切下这些。
- 现在菠萝已经准备好切碎和吃了。 将水果放在一边,切成约1/2至1英寸厚的切片。
- 一旦你有这些菠萝“轮”,你可以将每一轮切成四分之几或每轮切几次来创建块。 如果需要,您可以在切割时去除纤维中心(制作菠萝“戒指”),尽管我也喜欢吃这部分,因为纤维对您有益,而且非常美味。
03年06月
切开菠萝的内部。
- 继续雕刻菠萝创造一个“船”:切开菠萝内部,遵循“轮辋”。 切深,但尽量不要让你的刀穿过皮肤到另一边。
04年6月
将菠萝肉切成立方体。
- 现在将菠萝内的肉切成立方体,首先沿着菠萝长度切成长条,然后横切大约1英寸宽的横切面。 再次,小心不要切到另一边。
05年06月
舀出新鲜的菠萝。
- 使用一个大勺子(最好是有一个相当“锋利”的边缘),挖出肉并放在一边。 当你到达底部时,你可能不得不用一些肌肉去掉最后的水果。
- 使用您刚刚挖出的新鲜菠萝立方体制作水果沙拉或其他食谱,或者仅仅是自己吃。 将额外的水果储存在冰箱密闭容器中长达5天。
06年06月
用水果沙拉或菠萝炒饭填满你的菠萝“船”。
你的菠萝船现在已经准备好装满热带水果沙拉,像我的: 简单的热带泰式水果沙拉或我的天堂菠萝水果米 。 这两种食谱都可以让人群喜欢派对菜。 请享用!