这种水果其实不是来自夏威夷
与名字相反，菠萝不是松树，也不是苹果。 尽管我们将它与夏威夷州联系在一起，但菠萝根本不是本地的岛屿。 自从水果第一次在那里罐装并成为主要作物以来，与夏威夷的联系就已经形成。 但无论我们怎么想菠萝或它的名字，它都被认为是一种美味的热带水果，为两种食物（如猪肉和海鲜）以及热带风味的鸡尾酒（如椰子汁）增添了甜味。
当然，总是有很多甜点食谱使用菠萝，就像经典的菠萝颠倒蛋糕。
菠萝的起源
凤梨comosus是我们知道菠萝的水果的植物学名称。 原产于南美洲，因其与松果相似而得名。 克里斯托弗哥伦布在1493年发现了瓜德罗普岛上的菠萝，虽然水果在南美洲长期生长。 他称之为piñade Indes ，意思是“印第安人的松树”。 南美瓜拉尼印第安人称它为“ nanã” ，意思是“极好的水果”，并将它们培育成食物。 直到1664年左右， 菠萝一词（或中间英文的pinappel ）才出现在英文版中。
菠萝之旅
菠萝随后前往加勒比海，中美洲和墨西哥，由阿兹特克人和玛雅人种植。 哥伦布向西班牙人介绍菠萝，然后将菠萝带到菲律宾和后来的夏威夷。
麦哲伦的另一位探险家1519年在巴西发现了菠萝，到1555年，这种甜美的果实正在出口到英格兰。 它很快蔓延到印度，亚洲和西印度群岛。
菠萝开始在欧洲种植，但由于建造和维护温室的成本很高（菠萝需要温带气候才能种植），因此它们成为了财富的象征。
这些水果不是被吃掉，而是在宴会上展示，反复使用直到它们腐烂。 到1700年代后期，在英国的庄园生产菠萝引起了某些贵族家庭之间的竞争。
菠萝在美国
当乔治华盛顿于1751年在巴巴多斯品尝菠萝时，他宣称它是他最喜爱的热带水果。 尽管菠萝在佛罗里达州蓬勃发展，但对大多数美国人来说，这仍然是一种罕见的行为。
詹姆斯库克船长后来在1770年左右将菠萝引入夏威夷。然而，直到19世纪80年代，轮船运输易腐果实才能开始商业化种植。 1903年，詹姆斯·德拉蒙德·多尔（James Drummond Dole）在瓦胡岛开始种植菠萝，开始制作菠萝罐头，使其在全世界都很容易到达。 当一台新机器自动化水果的剥皮和取芯时，生产急剧增加。 多尔夏威夷菠萝公司在1921年是一项蓬勃发展的业务，使夏威夷菠萝成为最大的作物和产业。
今天的菠萝生产
今天，夏威夷仅生产全球菠萝作物的10％。 对菠萝行业有贡献的其他国家包括墨西哥，洪都拉斯，多米尼加共和国，菲律宾，泰国，哥斯达黎加，中国和亚洲。
更多关于菠萝
现在你已经知道当地的杂货店菠萝如何结束了，现在是时候买一个并享受它（而不仅仅是一个中心！）。 充分利用菠萝的选择和储藏技巧，用菠萝烹饪 ，以及菠萝等等 。