西葫芦的历史
不到三十年前，西葫芦以前通常被称为绿意大利南瓜，在美国很难得到认可。 今天，它不仅被广泛认可，而且是家庭园丁特别喜欢的。 尽管它具有多产的性质，但它的普及可能在很大程度上是由于其作为蔬菜以及面包和甜点的多功能性。
西葫芦， 西葫芦，是黄瓜和甜瓜家族的成员。 中南美洲的居民几千年来一直在吃西葫芦，但我们今天所知的西葫芦是在意大利开发的各种西葫芦。
西葫芦这个词来自意大利的南瓜，意思是一个小南瓜。 术语南瓜来自印度的skutasquash意思是“绿色的东西吃绿色。” 克里斯托弗哥伦布最初给地中海地区和非洲带来了种子。
很久以前，法国人一直用西葫芦捣汁，直到厨师们学会选择不那么平淡和流水的小水果。 法国的西葫芦术语是西葫芦，它通常与黄色南瓜互换使用。
虽然“ 西葫芦 ”一词可能意味着各种不同的南瓜，这取决于你说的是谁，但几乎可以互换使用不同的西葫芦品种。