这种简单的煎炒蘑菇配方为牛排配上了完美的装饰,但也可用于鸡胸肉,猪排,甚至一碗意大利面。 如果你找不到蛤壳蘑菇,也被称为棕色山毛榉蘑菇,这个食谱将与常规蘑菇按钮一起使用 。
你需要什么
如何做到这一点
- 用中火将一半黄油融化在大煎锅中。 加入蘑菇和一大撮盐。
- 煮,搅拌约10分钟,或直到蘑菇汁已蒸发,并且它们已经开始略微变棕。
- 加大蒜,再煮一分钟。
- 加入鸡汤和香醋。
- 将热量调高,煮至液体开始沸腾。 煮几分钟,直到几乎所有的液体蒸发。
- 关掉热量,在最后一汤匙冷黄油中搅拌。 如果使用,添加百里香。
- 品尝并调整调味品。 立即服务。
营养指南(每份) | |
---|---|
卡路里 | 132 |
总脂肪 | 6克 |
饱和脂肪 | 4克 |
不饱和脂肪 | 2克 |
胆固醇 | 15毫克 |
钠 | 340毫克 |
碳水化合物 | 16克 |
膳食纤维 | 3克 |
蛋白 | 5克 |