长柄浅锅桃子豆蔻，开心果和蜂蜜补鞋匠

我会想念八月的桃子。每当我走过水果摊时，我都会想念他们甜美的香水，我会想念我过去几周与他们一起制作的所有桃子般的甜点。但是，由于他们正在接近这个季节的最后一幕，我决定更新一个南方的经典菜肴，并在世界各地进行一次小小的旅行。

水果鞋匠有不同的形式。有时候水果上面涂上饼干，有时它更像是煎饼般的面糊。我对后者的偏好主要是因为它很容易制作，但无论哪种方式，都有用甜面团烘烤的甜水果，这总是一件好事。

桃子鞋匠往往是简单的，只有一丁点肉桂，但我用豆蔻代替了那种味道和香气。顶部冰淇淋勺也是典型的，但凉爽的蜂蜜加糖酸奶与温暖的皮匠完美搭配，可以从现在开始为所有馅饼提供服务。请享用！

你需要什么

将烤箱预热至350度。

如果你想剥开桃子（可选），把一大壶水煮沸。将桃子放入沸水中60秒，取出并放凉以便处理。桃皮很容易脱落在你的手中或用削皮刀。

去掉小坑并将桃子切成小块并均匀分成4个小型铸铁锅（大约5英寸），或者如果您愿意，可以使用一个大锅。

在一个小碗里，将糖，小豆蔻和盐混合并均匀地撒在桃子上。

要制作面糊，将糖和融化的黄油放入大碗中，剧烈搅拌直至糖溶解。打在香草和牛奶中。

在另一个碗中，将多用途面粉，发酵粉和盐一起筛分。将干燥的原料搅拌成湿润的，直到有光滑且有点厚的面糊。

将面糊均匀地倒在桃子上，将平底锅放在烤盘上并烤约40分钟，直到面糊稍微变成浅金黄色。小心不要过度烘烤。

为了打顶，将蜂蜜搅入酸奶中并均匀地淋在温暖的补鞋匠身上。撒在切碎的开心果上，保暖。

（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一个估计值，单个结果可能会有所不同。）