猪肉和香肠什锦饭用黑眼豆

这jambalaya是一个惊人的味道神话般的一锅饭。 在这款美味的菜肴中使用辛辣的香肠和熏香。

这道令人满意的菜肴对于元旦餐是完美的。 只需添加卷心菜或罗勒和一些热烘烤的玉米面包 。

你需要什么

• 8盎司
• 熏香肠或
• 切片1/4英寸厚
• 1磅瘦猪肉块，切成1英寸的立方体
• 1茶匙
• 印第安调料
• 1/4杯油
• 1 1/2杯切碎的洋葱
• 1/4杯切碎的甜椒
• 1/4杯切碎的芹菜
• 1杯低钠鸡肉
• 肉汤或股票
• 1杯水或更多的低钠汤或股票
• 1/4杯黄油
• 1/2至1茶匙盐或味道
• 1/4茶匙黑胡椒
• 1/4茶匙地面辣椒（如果使用香辣香肠，加入辣椒调味）
• 1杯未煮过的长粒白米饭
• 1（15至16盎司）可以黑眼豆，排干
• 1/4杯切碎的香菜
• 1/4杯切成片的葱头

如何做到这一点

1. 在一个重4夸脱的水壶或荷兰烤箱中，将香肠和猪肉放入热油中。 加入Cajun调味料的季节。
2. 加入洋葱，甜椒和芹菜。 中火加热20到30分钟，或直到猪肉快完成。 撇去多余的脂肪。
3. 加水， 鸡汤 ，黄油，盐，味道，黑胡椒和辣椒。 把混合物煮沸。
4. 加入大米和黑眼豆 ，搅拌混合。

1. 盖上盖子并煮20到30分钟，或直到米饭变软。 如果您使用糙米，则需要10至15分钟的烹饪时间。
2. 最后5分钟添加欧芹和切片洋葱。