烤伦敦烤

这是一种古老的英式伦敦烤肉食谱,它有很多味道,会产生嫩嫩的牛排。 腌制是成品柔软美味的关键。

你需要什么

如何做到这一点

在侧翼牛排的两侧切下1英寸深约1/8英寸的钻石。 将压碎的大蒜,橄榄油,红酒醋盐和黑胡椒放入小的非金属碗中。 将牛排放入可重新密封的塑料袋中。 把腌料倒在牛排上,确保所有表面都被覆盖。 密封袋,让任何多余的空气放入冰箱6-12小时。

准备酱油:融化黄油,并与牛肉汤,干红葡萄酒,辣酱油,香菜和葱混合在一起。

保持温暖,直到准备好服务。

预热烧烤高热。 从包里取出牛排并丢弃卤汁。 烧烤牛排每面约5-6分钟。 一旦烹饪到理想的熟练程度,从烤架中取出牛排,休息8-10分钟。 切成薄片,并在上面撒上酱汁。

营养指南(每份)
卡路里 432333
总脂肪 18,547克
饱和脂肪 7,654克
不饱和脂肪 7,475克
胆固醇 177,811毫克
126,944毫克
碳水化合物 13克
膳食纤维 1克
蛋白 62,238克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)