炒牡蛎酱配方

有了这个容易遵循的食谱,你可以用蚝油炒牛肉。 蚝油通过增强肉的天然风味来补充牛肉。 而且,这道菜是中国餐馆的主食。 然而,通过自己学习,您可以精确控制膳食中的含量,避免味精等有害成分。 如果您患有高血压或糖尿病等疾病,可以消除盐分和糖分,或者至少减少膳食中使用的这些成分的数量。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 首先,将牛肉横切成2至3英寸长和1/4英寸厚的薄片。 然后,按给定顺序加入腌料配料。 腌牛肉15分钟。 在一个小碗里,将水或鸡汤,糖和蚝油混合在一起,放在一边。 如果你想减少盐的摄入量,水是更健康的选择。
  2. 接下来,在预热的炒锅中加热2汤匙油,中高到高温。 加入生姜并迅速搅拌至芳香。 小心不要烧姜。 然后,添加牛肉。 布朗一分钟,翻炒,直到它变色,几乎煮熟。 如果更容易,你可以分两批牛肉 。 之后,从锅中取出牛肉片并沥干。 然后,清理锅。
  1. 在锅中加热2汤匙油。 简单地加入切好的胡萝卜和stir炒。 接下来添加蘑菇。 把蔬菜推到一边,在中间加上酱汁。 让混合物煮沸,然后将牛肉放回锅内。 把一切混合在一起 完成后,如果需要,尝一下样品并调整调味品。
  2. 米饭趁热炒牛肉。 用糙米代替白米更健康的一餐。
营养指南(每份)
卡路里 1003
总脂肪 14克
饱和脂肪 5克
不饱和脂肪 7克
胆固醇 101毫克
709毫克
碳水化合物 164克
膳食纤维 6克
蛋白 48克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)