这种没有厨师调味品的甜菜根辣根配方在波兰被称为ćwikła （ CHEEK -wah）。
辣根根源于东欧温暖的气候，有些人说亚洲，它出现在世界各地的食谱中。
波兰的平原磨碎的辣根被称为chrzan （ZAHN）。 磨碎的甜菜通常会添加颜色和甜味。
Ćwikła是波兰香肠和火腿的完美搭配，是复活节时不可或缺的调味品。
你需要什么
- 1茶匙白色
- 尖酸刻薄
- 1茶匙红糖
- 2杯自制（或购买辣根）
- 1/4茶匙盐
- 1磅甜菜（煮熟，去皮，冷却，磨碎）或1个14盎司甜菜（沥干和磨碎）
如何做到这一点
- 在一个大碗里，将醋，红糖，辣根和盐混合在一起，直到混合好。
- 加入甜菜并调匀。
- 装入清洁消毒的罐子并冷藏至多2周。
- 即使冷或冷，也是比较传统的。
那么调味品究竟是什么？
大多数人都知道芥末，番茄酱，蛋黄酱，沙拉酱，酱油，烧烤酱，津津乐道，盐和胡椒都是调味品。
通常调味品不能自己食用。 他们的目的是增加味道，甚至为食品引入新的对比味道。 有时他们被纳入一个菜的成分，有时他们与熟菜一起服务。
有许多不同类型的调味品，因为有食物，而且它们通常与某些类型的美食相关。
储藏丰富的食品室至少包括烧烤酱，刺山柑，辣椒酱或粉末，酸辣酱，海鲜酱，酱油，蜂蜜，辣根，番茄酱，枫糖浆，橘子酱，糖蜜，芥末，油，橄榄，咸菜，莎莎，醋和伍斯特郡酱。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 83 |
| 总脂肪 | 1克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 664毫克 |
| 碳水化合物 | 20克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 2克 |