被称为leniwe pierogi的波兰饺子实际上是与kartoflane kluski类似的饺子，除了干豆腐，农民或乳清干酪被纳入面团而不是土豆。 面团留下未填充。
无论何时你看到波兰语单词leniwe ，它的字面翻译为“懒惰”，结合配方，这只是意味着它很容易制作。
这些伪装成pierogi的骗子有自己的优点。 它们可以作为配菜食用或作为无肉主菜。 尝试使用酸奶油和培根，煎至金黄，或加入猪肉或牛肉等烤肉的淋漓之中。
如果你找不到干豆腐干酪，你可能想从头开始制作自己的农民干酪 。 它是如此容易！
你需要什么
- 1磅干凝乳酪（或农民的奶酪或乳清干酪，在室温下
- 2个大蛋（室温）
- 1个大蛋黄（室温）
- 1茶匙盐
- 1汤匙融化的黄油
- 2杯面粉（通用）
如何做到这一点
- 在一个食物处理器的碗里，一起吃奶酪，鸡蛋，蛋黄，盐和黄油，直到光滑。
- 一次加入面粉并加工。 面团会粘稠，永远不会形成球。
- 放一大锅盐水煮沸。 将面团移到面粉表面。 形成1 1/2英寸厚的绳索。 根据你喜欢它们的大小，将对角线切成1或2英寸的块。
- 将饺子放入沸水中。 一旦饺子上升，再煮5分钟，总共约10分钟。 将一个饺子取出放入盘中，切成一块，以确保它完全符合您的喜好。 小心点，它会很热。
- 用开槽的勺子，将饺子移到黄油碗里。 它们可以立即送达，配上酸奶油，或用黄油炸至黄金。 尝试使用猪肉或牛肉烤盘中的水滴。
注意：煮沸后，饺子冷冻时间长达6个月。 在包装前务必轻轻涂上黄油，以免粘在一起。
更懒的食谱
- Lazy Man's Cholent食谱 ： Cholent是传统的安息日犹太菜，由社区面包师在慢烤箱里过夜。 现在，使用慢炖锅。
- 懒惰的锅烤食谱 ：这是另一个慢炖锅配方，特色蔬菜，酸奶油和蘑菇汤。
- 懒惰的法式吐司食谱 ：这种早餐也可以在午餐，晚餐或甜点在烤箱中烤制。
- 懒惰的鸡肉蘑菇食谱 ：再次慢的炊具来这个家常菜的营养，特色无骨的鸡胸肉，蘑菇，罐头汤。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 276 |
| 总脂肪 | 15克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 319毫克 |
| 钠 | 626毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 20克 |