治愈中国汤

用汤治疗感冒或发烧是古老而悠久的传统。 如果没有别的，一碗精心准备的汤可以让我们觉得我们感觉更好 - 即使它不能真正帮助我们治愈我们的疾病。 然而，除了舒适的能力外，中国人认为某些汤具有治愈的能力。

阴阳

中医的很大一部分是基于阴阳这个统治宇宙的两种力量的概念。

根据上下文的不同，阴指的是女性的，较暗的冷却力，而阳性则代表男性的，较轻的热力。 虽然有时被描绘为相互对立，但实际上它们是相辅相成的。

哲学信仰与药用汤

那么，哲学信仰与药用汤有什么关系呢？ 中国人认为，疾病是两种力量失衡的信号。 例如，如果你感冒了，那是因为你身体里有太多的阴气。 一位中医师可能会开出一种旨在恢复阳气的汤。 同样，发烧可能会用阴汤治疗。

随着时间的推移，医学专家和中医师已经开发了一种分类系统，其中食物被分类为具有阴或阳的特性。 （我们应该指出，没有食物是纯阴阳的 - 它更多的是一个特征趋于支配，这就是为什么有时你会发现专家不同意某一特定食物属于哪一类）。

医生在决定治疗过程时利用这些分类。

这里有几个用于治疗疾病的中国汤。 请注意，一些汤是用阴阳成分制成的，因此既没有变暖也没有变冷，但是中性。

• 鸡汤和？ ......尽管西方科学家最近才开始承认鸡汤具有治疗性质，但中国人已经用鸡汤治疗了几个世纪的疾病。 一种温暖或阳气的食物，鸡肉可以与许多其他成分结合使用，这些成分来自菠菜（一种降温食物，被认为可以促进消化并减少便秘）到冬虫夏草，这是一种在西藏种植的稀有植物，被认为可增加体力。 然后有银杏坚果，相信可以提高记忆力。 鲜为人知的是，在传统中药中，银杏被认为对肺有愈合作用。 在中国厨房，Eileen Yin-Fei Lo指出，以前用银杏坚果的鸡汤被指定为治疗咳嗽。

• 菊花 - 您可能曾在中国餐厅供应菊花茶。 一种清凉的食物，菊花也用于汤，因为据说它有助于消除发烧的身体。 根据美国国家菊花协会（National Chrysanthemum Society）的报道，菊花的根部也被用作治疗头痛的药物。 （注：只有某些品种的菊花用于药用）。
• 干无花果，苹果和杏仁 - 比西方无花果更小，中国干无花果被誉为润湿肺部，从而帮助治疗咳嗽。 在中国厨房的智慧中，Grace Young说这种和谐的汤最终帮助她治愈了已经持续数月的咳嗽。 配方中的杏仁是两种类型的中国杏仁 - nom nom和buk hung。 它们在亚洲市场上有售。
• 水果汤 - 在中国，甜水果汤有时供应甜点。 某些水果，如香蕉和草莓，正在降温并有助于预防感染。 许多亚洲水果，如荔枝和番石榴，正在变暖。
• 生姜 - 在中国烹饪中无处不在，您有时也会在汤中找到它，特别是海鲜汤。 阳气食品， 姜被认为有助于消化，并且通常平衡你体内的力量。

• 红参 - 因其健康特性而受到高度重视，红参被认为对身体有温热效果。 它通常在鸡肉汤中服用，也具有温热性质。 人参也可以在红枣汤（枣）中服用，这被认为可以改善血液循环。
• 冬瓜 - 被认为是阴食， 冬瓜对身体有好处，对血糖有调节作用。

免责声明：请注意，上面包含的信息仅用于一般利益。 作者不是医生; 也没有声称是使用食物来改善身体健康的专家。

_{研究来源：}

_{离线中国厨房：由莫罗出版社出版的Eileen Yin-Fei Lo出版的美国中国烹饪主管机构的食谱，技术，配料，历史和记忆}

_{中国厨房的智慧，Grace Young，Alan Richardson，1999}

_{在线“中医药杂志”}

_{美国国家菊花协会}