用新鲜菠菜叶制作的营养丰富的中国鸡汤配方。 这种汤特别受到东方中国菜的欢迎 。
你需要什么
- 1个6盎司去皮,去骨,鸡胸肉
- 1汤匙中国米酒或干雪利酒
- 3/4茶匙糖
- 1茶匙芝麻油,或根据需要
- 1/2磅新鲜菠菜叶
- 4杯鸡汤,或4杯购买混合1杯水的鸡肉汤
- 1片姜片
- 1汤匙酱油
- 盐和/或胡椒粉调味
如何做到这一点
- 将鸡胸肉洗净,拍干,切成约2英寸长,1/8英寸厚的薄片。 在一个中等的碗里,加入米酒,半茶匙糖和几滴芝麻油到鸡块。 腌20分钟的鸡肉。
- 当鸡肉正在腌制时,准备菠菜叶。 洗菠菜叶子并切断茎。 把叶子放在一大盆沸水中1-2分钟,或直到叶子变成鲜绿色。 首先在冷水中暂时先将漂白的叶子浸入冷水中,以停止烹饪过程,然后彻底排水。
- 把鸡汤或鸡汤和水烧开。 搅拌酱油和剩余的1/4茶匙糖。
- 添加鸡肉条。 煮回锅内煮至鸡肉变白并煮熟。 加入生姜和菠菜叶,煮回锅内。 搅拌酱油。 如果需要,尝尝并调整调味料。 发热。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 164 |
总脂肪 | 7克 |
饱和脂肪 | 2克 |
不饱和脂肪 | 3克 |
胆固醇 | 36毫克 |
钠 | 1,107毫克 |
碳水化合物 | 8克 |
膳食纤维 | 2克 |
蛋白 | 17克 |