用新鲜菠菜叶制作的营养丰富的中国鸡汤配方。 这种汤特别受到东方中国菜的欢迎 。
你需要什么
- 1个6盎司去皮，去骨，鸡胸肉
- 1汤匙中国米酒或干雪利酒
- 3/4茶匙糖
- 1茶匙芝麻油，或根据需要
- 1/2磅新鲜菠菜叶
- 4杯鸡汤，或4杯购买混合1杯水的鸡肉汤
- 1片姜片
- 1汤匙酱油
- 盐和/或胡椒粉调味
如何做到这一点
- 将鸡胸肉洗净，拍干，切成约2英寸长，1/8英寸厚的薄片。 在一个中等的碗里，加入米酒，半茶匙糖和几滴芝麻油到鸡块。 腌20分钟的鸡肉。
- 当鸡肉正在腌制时，准备菠菜叶。 洗菠菜叶子并切断茎。 把叶子放在一大盆沸水中1-2分钟，或直到叶子变成鲜绿色。 首先在冷水中暂时先将漂白的叶子浸入冷水中，以停止烹饪过程，然后彻底排水。
- 把鸡汤或鸡汤和水烧开。 搅拌酱油和剩余的1/4茶匙糖。
- 添加鸡肉条。 煮回锅内煮至鸡肉变白并煮熟。 加入生姜和菠菜叶，煮回锅内。 搅拌酱油。 如果需要，尝尝并调整调味料。 发热。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 164 |
| 总脂肪 | 7克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 36毫克 |
| 钠 | 1,107毫克 |
| 碳水化合物 | 8克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 17克 |