不是你妈妈的早餐卷饼! 谁不爱熏肉? 将它与鸡蛋,奶酪和辣椒辣椒混合在一起,你就可以在你的手上享用美味的早餐!
这些卷饼非常容易制作,并且只是少数配料。 chipotle辣椒使一个独特和辛辣的踢。 您也可以切换香肠或素食粉碎的培根! 豆子也可以加入! 胡椒杰克是最辣的奶酪选择,但切达干酪或蒙特雷杰克也是美味的配料! chipotle辣椒进来一个小罐头,通常包装在阿斗波酱。 一定要加入一点酱汁给你的墨西哥卷饼! 其他莎莎也可以添加。 我喜欢adobo的chipotle,因为它包装了很多味道,没有得到墨西哥卷饼的湿透。 这些卷饼的多功能性非常棒。
看看这个惊人的炒鸡蛋配方放入这些卷饼!
你也可以在大批量生产! 双重,三重或四重配方! 他们可以被包装和冷冻。 只要你需要它们,它们很容易在微波炉或烤箱里重新加热。 它们非常适合携带工作或在家中享用快速早餐。 他们也很便宜,所以他们非常经济实惠!
你需要什么
- 4个超大的鸡蛋
- 1汤匙黄油
- 2中等玉米饼
- 4片培根(碎)
- 1个辣椒碎(切碎)
- 1/2茶匙阿斗波酱(来自苹果酱罐头)
- 1/2杯切达干酪(切丝或切达干酪/蒙特雷千斤顶混合)
如何做到这一点
- 在锅里融化一汤匙黄油。
- 打四个鸡蛋,直到完全炒。
- 将鸡蛋加入平底锅中并加热至熟透。 加入盐和胡椒调味。
- 在盘子上涂玉米饼。 将每个玉米饼放在鸡蛋混合物的一半上面。 将两片玉米饼之间的培根,奶酪和胡椒粉分开。 将玉米饼的底部边缘折叠在填充物的顶部并开始滚动。 折叠在两边,并完成滚动,直到你有一个美丽的卷饼!
- 如果冷冻,请用锡纸或保鲜膜包装。 它可以在烤箱里重新加热,或者用保鲜膜包裹并在微波炉中加热!
- 冻结长达3个月! 需要时取出并重新加热!