你的朋友和家人都会喜欢这种美味的豆汤。 这是在秋冬季在炉灶或木炉上煨汤的绝佳汤。 北方的大豆，洋葱，芹菜和培根使得这道汤料适合寒冷天气。 有些豆子是浓稠的汤，但可以随意放下它粗糙和质朴。
用硬皮面包或玉米面包蘸汤蘸汤。 为舒适的秋季或冬季晚餐添加沙拉。
你需要什么
- 8盎司干大北豆
- 4杯鸡汤（最好是无盐或低钠）
- 3片培根（切碎）
- 1杯洋葱（切碎）
- 2根芹菜（切碎）
- 4瓣大蒜（切碎）
- 1月桂叶
- 1茶匙柠檬汁
- 胡椒粉适量）
- 盐（口味）
如何做到这一点
- 冲洗并摘下豆子; 将豆子浸泡在冷水中过夜。 用中火加热荷兰烤箱或大锅中的培根 ，直至酥脆。 去除，排出并保留用作装饰品。
- 将洋葱，芹菜和大蒜加入培根水滴中。 直到招标之前炒。 加入豆类，鸡汤和月桂叶 。
- 炖至豆子嫩，约2小时，根据需要添加额外的水或肉汤。
- 当豆子嫩时，取出月桂叶并丢弃。 在食品加工机或搅拌器中将1/4杯的汤汁倒入锅中，并返回锅中。 如有必要，调整更多的储存或水的一致性。 用柠檬汁，胡椒和盐调味。
- 用帕玛森芝士和碎培根装饰汤。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 210 |
| 总脂肪 | 2克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 3毫克 |
| 钠 | 433毫克 |
| 碳水化合物 | 36克 |
| 膳食纤维 | 8克 |
| 蛋白 | 14克 |