步子是大片的大蕉 ，油炸后撒上盐。 它们是秘鲁和厄瓜多尔的流行小吃，供应商向过往车辆提供包装袋。 它们很香，比香蕉薯片更像薯片 。 大蕉在成熟时会变得柔软甜美，并且制作步骤最好，而水果仍然是黄色和坚硬的。 用鳄梨酱作为开胃菜或作为小吃享用。
你需要什么
- 2绿黄色的大蕉
- 1瓶植物油用于油炸
- 盐适量
如何做到这一点
- 切掉大蕉的两端，并去除果皮/皮肤。 您可能需要用小刀切开纵向开放的果皮。 因为大蕉能弄脏皮肤和衣服，所以要小心操作。
- 切片大蕉横切成非常薄的片。 大约1-2毫米。 使用曼陀林很有趣，但锋利的刀子也很棒。
- 在中高热量的锅中加热1-2英寸的油。
- 当油热（约360度）时，每次煎几片大蕉直到金黄，2-3分钟。
- 取出并排出纸巾。 用盐调味。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 38 |
| 总脂肪 | 2克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 76毫克 |
| 碳水化合物 | 4克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |