这款简单的酵母面包用多用面粉制成 ，非常适合人们学习如何制作面包。 用红糖， 橙皮和橙汁调味，这是一顿美味的早餐和零食面包。 也适合制作法式吐司 。
你需要什么
- 3/4杯水（95至110 F）
- 2 1/4茶匙/ 1包活性干酵母
- 1/2杯橙汁（室温）
- 2汤匙红糖
- 1茶匙盐
- 2汤匙黄油（或人造黄油，软）
- 2汤匙橙皮（1个中等橙色）
- 3杯通用面粉
如何做到这一点
- 在一个大碗里，混合温水和酵母。 加入橙汁，红糖，盐，黄油和橙皮。 搅拌。 加入2-1 / 2杯面粉并拌匀。 加入足够的剩余面粉制作面团，碗周围放勺子。 将面团翻到轻微的面粉上并揉搓10分钟，根据需要添加更多的面粉，直到面团结实而光滑。 将面团放入中等涂抹的碗中。 将面团放在碗中，使顶部也轻轻涂上油脂。 用干净的布盖住，并在温暖的无风干燥处放置1小时。
- 冲下面团。 将面团放在轻微的面粉上，揉搓5分钟，或直到面包外面出现气泡。 将面团切成面包。 放入涂有油脂的8 x 4英寸面包盘。 在温暖的无风干燥处放置45分钟或直到加倍。
- 在350F烤面包40分钟或直到面包顶部为金黄色，并且当顶部被挖掘时面包听起来是空的。 从锅中取出面包，放在架子上冷却。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 74 |
| 总脂肪 | 3克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 161毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |