传统的牛排和肾布丁食谱

没有其他的英式菜肴显示英国人称之为布丁而非牛排和肾布丁的特质。 这个词的甜点不是布丁,而是用旧英式的方式谈论食物的布丁。

这配方可能起初看起来有点令人生畏,但不要拖延,它很简单,所有的努力都值得,因为布丁做出了美妙的午餐或晚餐,被认为是英国舒适食品的国王之一。 在一个寒冷的冬天的一天完美。

这是我的版本,比我的祖母做过的更精细,我不确定她会赞成使用红酒,但我喜欢它。 葡萄酒丰富了肉汁,增加了整个菜的深度。

不要把这个'布丁与牛排和肾馅饼混淆; 这是完全不同的东西。

你需要什么

如何做到这一点

供应4人

将烤箱预热至180 C / 350 F / Gas 4

当心,牛排和肾脏布丁是一道非常满满的菜肴,但可爱的土豆泥吸收美味,酱和新鲜的时令蔬菜。

营养指南(每份)
卡路里 1440
总脂肪 71克
饱和脂肪 34克
不饱和脂肪 27克
胆固醇 199毫克
1,636毫克
碳水化合物 115克
膳食纤维 25克
蛋白 79克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)