有很多菜肴计划两餐很容易。 这个网站有几十种食谱，已经有两种食谱： 草本烤鳟鱼 ， 牛奶扒猪排和鸡肉Saltimbocca都是两种主菜的例子。 而且很容易将大多数配菜缩放为两个。 再次的例子是西班牙土豆 ， 釉面胡萝卜柠檬和薄荷 。
但有时一个配方根本不会缩放两个。
即使是一只小鸡烤四只鸡（虽然康沃尔母鸡是一个很好的选择，一只母鸡为两只母鸡服务），同时让两个炖肉是可能的，但它似乎不值得麻烦。 幸运的是，许多更容易大量制作的菜肴第二次更好，例如炖牛肉，以及大多数汤和炖菜。 事实上，如果我计划在晚宴上提供像牛肋骨这样的东西，我会故意提前一两天，以便烹饪后融合出口味。
多年来，我在菜单计划时依靠剩菜。 在周末，当我有时间做饭时，我喜欢修复我知道的东西，比如金枪鱼砂锅或烤鸡。 但连续三天或四天吃同样的食物会很快变老。 所以，我通过花时间计划多个新的配菜来为它调味。 假设我烤了半个猪腰，晚上我可以在旁边放蒜蓉土豆泥和豌豆; 在第二晚上，我重新加热烤肉（在微波炉中），并伴随着烤花椰菜和蔬菜沙拉; 然后在第三天晚上，我把猪肉加入炒好的米饭中，然后加入。
现在，这三种不同的膳食简化了双方的变化，但除了晚上我固定了烤肉，没人花费超过20分钟的时间。 注意：剩菜可以在冰箱里轻松保存五天。
最后一项建议：花点时间计划 - 甚至快餐。 现在我在家工作，所以烹饪时间不是问题，我可以花三个小时随时制作一个炖菜。
但是当我在办公室工作60个小时周时，提前计划是必不可少的。 因为我通常在星期六上午去杂货店，所以周五晚上我会花一些时间来计划我的一周的菜单和制作购物清单。 然后，当我在早上打开商店时，我可以轻松通过。 然后在本周剩下的时间里，我不必每天花20到30分钟时间吃饭。 这很棒，因为宝贵的时间只是烹饪时间：没有思想和购物需求。
这是一个典型的5天菜单：
星期日：
- 地中海烤猪肉 （使用4磅重的烤肉）
- 米饭抓饭用蘑菇和香肠
- 釉面胡萝卜薄荷和柠檬
星期一：
- 重新加热的地中海烤猪肉
- 烤花椰菜
- 绿色沙拉配蓝纹奶酪酱
星期二：
- 鸡肉Picatta
- 清蒸西兰花配蓝纹奶酪酱
- 蔬菜沙拉配有商店购买的意大利酱
星期三：
- 将剩下的烤猪肉，西兰花，花椰菜和胡萝卜放在剩余的米饭肉末上。
星期四：