当绿豆从葡萄树上滴下时，是时候想出一份纯素绿豆沙拉配方！ 所以她就在这里。 我喜欢香菜，但如果你没有研磨它，你可能想把它留在外面，脆的种子不会在这道生菜中变软。 你可以用洋葱的白色部分代替韭葱，或者如果你必须用红洋葱，你可能需要切碎。 （我承认我用了半个烤芝麻油代替了所有的生橄榄油，因为它与印度香料的配合非常好！）
如果你正在吃素食纯素饮食，不要错过这些神奇而美丽的生食沙拉食谱。
你需要什么
- 2杯绿豆（切成1/4英寸片）
- 1杯胡萝卜（切丝，去皮）
- 2汤匙韭葱（切丁）
- 2汤匙橄榄油（冷压）
- 1 1/2茶匙鲜姜（磨碎）
- 2茶匙
- Nama shoyu
- 1/2茶匙海盐
- 1/2茶匙香菜（地面）
- 半茶匙孜然
- 1/2茶匙garam masala
- 1/2茶匙咖喱粉
- 1汤匙
- 龙舌兰花蜜
- 1茶匙新鲜青柠汁
如何做到这一点
- 将绿豆，胡萝卜和韭菜放在一个大碗里。
- 在另一个碗中，将剩余的配料搅拌在一起，直到混合好。 倒在蔬菜上，搅拌均匀。
- 调整风味前至少等待10到20分钟，因为随着时间的推移，香料和生姜风味会增强。 如果不立即供应，请在密闭容器中冷藏。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 146 |
| 总脂肪 | 5克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 124毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纤维 | 7克 |
| 蛋白 | 5克 |