这些令人愉快的纯素松饼在夏季适合西葫芦季节的时候,准备简单,美味可口,而且非常美妙。 燕麦片碎片打顶绝对是可选的,但值得花费额外的几秒钟准备; 顶部添加了一个可爱的天赋松饼,并把他们从日常家庭烘焙到一些更特别的东西。
随意将你选择的坚果和干果加入面糊,以便将你的松饼打扮一下。 我发现松子,核桃,杏仁和干樱桃是这些潮湿,夏季松饼可爱的额外元素。
你需要什么
- 对于燕麦碎屑顶部:
- 半杯装红糖
- 1/2杯通用面粉
- 1/2杯快速烹饪燕麦
- 1/4茶匙肉桂粉
- 1/4杯无乳
- 大豆人造黄油 (软化)
- 对于松饼:
- 3杯通用面粉
- 1茶匙盐
- 1茶匙小苏打
- 3/4茶匙发酵粉
- 2茶匙肉桂粉
- 2杯白糖
- 3/4杯植物油(或菜籽油)
- 1/4杯豆奶(或其他
- 无乳品牛奶代用品 )
- 2茶匙香草精
- 3 1/2杯磨碎的西葫芦
如何做到这一点
- 将烤箱预热至350°F。用无乳脂大豆人造奶油或油轻轻涂抹两个12杯松饼罐。 搁置。
- 准备崩溃的顶部。 在一个小碗里,将糖,面粉,燕麦和肉桂混合在一起。 用你的手指或糕点切割机,切下无乳脂大豆人造奶油,直到混合物类似大面包屑。 搁置。
- 准备松饼面糊。 在一个大的搅拌碗里,将面粉,盐,小苏打, 发酵粉和肉桂粉混合在一起。 搁置。 在另一个搅拌碗中搅拌糖,油,豆浆和香草提取物一两分钟,或者直到混合物变成糖浆并混合在一起。 (它仍然会稍微分开。)将干成分加入干的,以及一半磨碎的西葫芦。 混合至完全结合,然后折叠剩余的篦子西葫芦。
- 将面糊分入准备好的松饼罐中,每杯大约3/4满。 每个松饼的顶部中心撒上一汤匙左右。 烘烤25-30分钟,或直到松饼金黄色,插入松饼中心的牙签露出干净。 让松饼在电线冷却架上完全冷却。
食谱变化:
- 用红糖代替一杯白糖
- 用全麦面粉代替3/4杯面粉
- 用苹果酱代替1/2杯磨碎的西葫芦
- 在步骤3结束时,将无选择的无乳巧克力片,坚果或干果加入面糊中
此配方适用于无乳,无蛋和素食的饮食,但与适用于过敏或饮食限制的任何配方一样,请务必仔细阅读所有营养标签,以确保没有隐藏的乳品来源成分 (或其他过敏原,如果这些适用于您)。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 195 |
总脂肪 | 9克 |
饱和脂肪 | 1克 |
不饱和脂肪 | 5克 |
胆固醇 | 0毫克 |
钠 | 204毫克 |
碳水化合物 | 28克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 1克 |