酷款待
模制明胶沙拉的声誉不好。 作为20世纪50年代和60年代的剩饭，我们都有一个颤抖的颤抖沙拉的记忆，其中包含金枪鱼和葡萄等奇怪的配料组合。 （我最喜欢的一首美食歌曲叫做Lime Jello，棉花糖，奶酪惊喜 。）
但是模压和冷冻沙拉，而复古，可以是美好的。 您可以用无味的明胶和果汁代替鲜艳的商业明胶产品，添加新鲜水果（不是菠萝或木瓜！）或蔬菜，并立即在冰箱中储存早餐，午餐，甜点或零食。
制作模压沙拉的技巧和诀窍
- 确保软化无味的明胶在一点冷水中，然后倒入沸腾的热水并搅拌，直到看不到任何明胶颗粒。 通过向其中倾倒沸水并搅拌3-4分钟来溶解粉状风味明胶。 不要试图冲过这个过程; 明胶颗粒必须完全消失以获得最佳结果。 在勺中取出一点混合物并仔细检查。 如果你没有看到任何微粒，那就设定好。 如果你足够幸运找到片状明胶，那么在冷水中软化后立即溶解，你会有一个更容易的时间。
- 不要在您的模压沙拉中使用新鲜或冷冻菠萝，无花果，猕猴桃，番石榴或木瓜。 它们含有能够溶解明胶蛋白分子的酶，并且您的沙拉永远不会凝固。
- 在加入明胶混合物之前用少许冷水冲洗沙拉模具。 你可以在使用前给模具上油，但我不喜欢模制沙拉上油的味道和质地。 要取下沙拉，请将模具倒置放在洒有冷水的盘子上。 然后在非常温暖的水中浸洗厨房毛巾，拧干，放在模具外面。 几秒钟后，取下毛巾并轻轻摇动模具。 沙拉应该滑出去。 如果沙拉不容易清除，您可以重复此过程。 有时使用刀尖从模具上松开沙拉的边缘有助于在模具和沙拉之间获得空气，并且使脱模更容易。
- 如果你害怕试图去掉一杯华丽的6或8杯沙拉，只需从你孩子的婴儿剩下的那些小Pyrex杯子中拿出来，并做出单独的份量即可。 你的孩子会喜欢这些个人迷你沙拉。
我在这篇文章中加入了冷冻沙拉，因为我的目标是为您提供一个选择，您只需从冰箱或冰柜中取出，切成方块或舀入冰淇淋盘中，然后吃。
享受七月的最后炎热日子，一些凉爽的模压和冷冻沙拉。
模压和冷冻沙拉
- 橙色奶油沙拉
这款沙拉非常适合与面包店松饼或百吉饼一起吃早餐。 作为奖励，每日维生素C需求量超过100％，只需一份！ - 天干酪模具
这款奶油色，光滑，甜美可口的沙拉真的很受孩子们的欢迎。 - 甘露沙拉楔
这个美丽的沙拉对你来说非常好，而且很有趣。 - 神圣的冷冻水果沙拉
我从来没有在互联网上或食谱中看到这个神话般的食谱。 我和我的姐妹们一直在我们的生日请求这款沙拉。 它光滑，甜美，奶油，耐嚼，而且非常美妙。 尝试一下！ - 冷淡的新鲜水果沙拉
酪乳是这款清凉，奶油和甜味沙拉的秘密成分。 在这个简单的配方中使用任何成熟甜美的新鲜水果。 - 胡萝卜菠萝沙拉
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我喜欢用莳萝和酸奶油做的简单黄瓜沙拉。 这个模制版本更复杂一点，同样美味。
- 酸奶油樱桃水果沙拉模具
黛娜海岸，在她的神话般的食谱有人在厨房与黛娜称这酸奶油奶酪水果沙拉模具。 这是我家的变化，它被称为黛娜海岸沙拉。 期。 - 杏巴伐利亚
杏子罐头，杏子明胶和酸奶油相结合，形成了一个和煦而奶油色的明胶沙拉，非常适合早餐。 - 冷冻香蕉沙拉
这种超级简单的冰冻调味品尝起来像冰冻冰棒 - 除了更好。 - 模压西班牙凉菜汤
冷凉的西班牙凉菜汤汤让您享受美妙的夏日美食。 这种沙拉只是一种新形式的西班牙凉菜汤。 用一点酸奶油和莎莎酱来享用美味的夏日午餐。