这种瓦罐牛肉烤制成最惊人的三明治。 或者将牛肉切片,作为主菜,用土豆和你最喜欢的蔬菜。
如果你想让烤肉变得更坚硬,大约6或7个小时后检查它是否煮熟。 更坚韧的牛肉切片中的胶原蛋白经过长时间的缓慢炖煮后才会分解,使得肉质鲜嫩多汁。 尽管牛肉的最低安全温度为145℉,但您仍然希望煮至少160℉的锅煲; 甚至更高的一个落差,可切碎的烤。
如果烤锅很大,将其切成小块。 要缩短烹饪时间,请将烤好的烤至3至5小时左右,或者在第一个小时内将其高温烹煮,以便开始上手。 随意扩大聚会或聚会的牛肉量,并添加更多的腌辣椒和大蒜。
这种牛肉菜是一种令人难以置信的融化在你的嘴烤锅。 它用土豆或面条制作了一顿美味的食物,或者将牛肉切碎并将其塞入玉米饼或将其堆放在烤面包上。 Myron建议使用牛肉来填充皮塔面包以及切碎的新鲜番茄和来自瓦罐罐头的切碎的辣椒。 一位读者将牛肉切成片并放在烤番茄切片的工匠面包上。 三明治非常好,她马上制作了第二罐“神奇的牛肉”!
你需要什么
- 3磅夹头烤(或底部圆烤或臀部烤)
- 1(24盎司)的罐子腌辣椒酱
- 4瓣蒜,切碎
如何做到这一点
- 将牛肉烤放入缸罐中。
- 把整个罐子里的胡椒,液体和全部,倒在牛肉上。
- 剥离大蒜,并切碎。 将它添加到锅中。
- 盖上缸罐并在低温下煮8到10个小时。
提示
切肉是一个缸罐菜的重要因素。 对于分解锅烤 ,最好的选择是夹头烤。 臀部烤肉或底部轮也会给你带来好的结果。
有些人喜欢在盘子里加入猪肉和牛肉。 考虑添加一些猪肩肉和牛肉。
Pepperoncini辣椒通常被发现在超市的腌菜通道中腌制。 如果你不能找到辣椒,那么温和的腌香蕉胡椒圈就是一个很好的替代品。 对于更热的选择,添加一些腌匈牙利蜡或另一种辣椒辣椒。 或者在胡椒粉或香蕉辣椒中加入一些腌辣椒胡椒圈。 一些其他较温和的蔬菜选择包括giardiniera(腌制蔬菜的混合物),腌秋葵或甜樱桃辣椒。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 426 |
总脂肪 | 14克 |
饱和脂肪 | 5克 |
不饱和脂肪 | 6克 |
胆固醇 | 172毫克 |
钠 | 118毫克 |
碳水化合物 | 7克 |
膳食纤维 | 0克 |
蛋白 | 63克 |