这罐瓦罐糖醋猪肉是一个经典的猪肉条,菠萝和甜椒在酸甜酱组合。 红糖,酱油和醋酱用玉米淀粉加厚。
将这种糖醋猪肉放在热熟米饭或亚洲面条上。 对于一个超级简单的晚餐,用拉面或微波“准备好”的米饭来供应。 或者将花椰菜米饭或西葫芦或西葫芦面条的糖醋猪肉放在最低限度。 使用冷冻花椰菜米或参阅以下说明如何用新鲜菜花制作花椰菜米。
你需要什么
- 1罐(20盎司)菠萝块(果汁)
- 1 1/2到2磅猪肩(修剪多余脂肪,切成条状)
- 1中
- 青椒 (切成条状)
- 1/2中等大小的洋葱(切成薄片)
- 1/4杯淡红糖(包装)
- 2汤匙玉米淀粉
- 1/4杯苹果醋
- 1/4杯水
- 1汤匙
- 酱油 (低钠)
- 1/2茶匙盐或味道
- 可选:4杯热熟米饭
- 配菜:豆芽或对角切的葱
如何做到这一点
- 将滤网放在碗上,然后沥干菠萝块。 将菠萝块放入碗中; 覆盖并冷藏至稍后。
- 将猪肉条放入慢炖锅中; 加入青椒和洋葱片。
- 在一个碗里,加入红糖,玉米淀粉,3/4杯菠萝汁(如果需要,加水制成3/4杯),醋,水,酱油和盐; 调匀直至倒入猪肉和蔬菜。
- 在低温下盖上并煮约8小时,或直到猪肉嫩。
- 在烹饪时间结束前约45分钟添加菠萝块。
- 如果需要,可以用热熟米饭将鸡肉和酱汁送达。
提示和变化
- 加入一茶匙或更多的辣椒蒜泥(sambal)到酱油混合物中稍微加热,或加入约1/2茶匙碎红辣椒片。
- 用鸡大腿或牛肉条做成。
如何烹制菜花米饭
洗一个花椰菜头,拍干。 花椰菜季。 花椰菜使用食物磨碎机或脉冲在食物处理器与切割刀片。 丢弃坚韧的茎。 这些碎片应该大致是米粒的大小。
用1或2汤匙油或黄油炒约5分钟,或直到嫩。 或者把花椰菜大米放在一个微波炉内。 用1汤匙植物油或黄油融化,并用保鲜膜覆盖。 100%功率的微波约3分钟。
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营养指南(每份) | |
---|---|
卡路里 | 890 |
总脂肪 | 19克 |
饱和脂肪 | 7克 |
不饱和脂肪 | 8克 |
胆固醇 | 115毫克 |
钠 | 440毫克 |
碳水化合物 | 130克 |
膳食纤维 | 5克 |
蛋白 | 46克 |