水煮花生是南方人最喜爱的，在花生收获期间，整个南方都可以找到小吃。 虽然在游戏的途中停下你最喜欢的花生站可能是一种传统，但它们在家里也很容易制作。 虽然煮花生的经典食谱是在明火下烹饪，而且许多家庭厨师也尝试过使用炉灶法，在缸罐中烹饪它们使得任务变得相当容易。
煮大花生的关键是从生鲜（或“绿色”）花生新鲜收获（虽然它们实际上并不是绿色的）。 另一个诀窍是使用大量的盐，正如你在这个食谱中看到的那样，它确实有很多盐。 从那里很容易 - 你只需要等到他们完成（这可能是最难的部分）。
如果你想以真正的南方风格吃煮沸的花生，冰镇啤酒，冷冻甜茶或可口可乐冷饮罐是最好的选择。 这是一个完美的甜和咸点心与冷饮。
你需要什么
- 壳中有1 1/2夸脱生生未加工的花生
- 1/2杯盐
- 2 1/2夸脱水
如何做到这一点
- 将坚果放入漏勺中，并将花生洗净，直到水流畅。
- 将干净的花生放入缸罐中; 加入盐和水并搅拌。
- 库克，覆盖，高5至7小时。 如有必要，加入更多的水，以保持花生被液体覆盖。
煮花生的技巧
- 花生季节通常在夏季中旬开始，贯穿秋季。 如果你想煮煮花生，请利用这段时间。
- 不仅煮的花生是一顿美妙的点心，他们还可以做出很棒的聚会开胃菜。 在桌子上放一个碗，你的客人将无法抗拒。
- 在煮沸之前，你的青花生应冷藏不超过四天。 取决于他们实际收获的时间会影响他们保持新鲜的时间，所以请留意他们并尽快煮熟。
- 沸腾后，花生壳变得非常软。 这有助于缩短保质期，并且在室温下放置几天后，它们会变潮湿并开始闻起来。 如果制作太多，最好冷藏或甚至冻结花生。
- 尽管最严格的意义上不是“传统”，但许多南方人喜欢他们的花生加点香料 。 如果你想尝试一下，只需在慢炖锅中加一汤匙你最喜欢的Cajun调味料即可。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 138 |
| 总脂肪 | 12克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 9,436毫克 |
| 碳水化合物 | 4克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 6克 |