慢炖锅家庭式烤锅

海伦的简易烤锅是用一点红酒(或牛肉汤),蔬菜,大蒜和调味料制成的。 烤肉煮熟后液体减少后,这种肉锅烤肉变浓。

马铃薯可以与萝卜或大头菜一起加入。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 在慢炖锅中加入切碎的萝卜,洋葱,胡萝卜,芹菜和大蒜。
  2. 修剪多余的脂肪烤牛肉。
  3. 用中火在大煎锅中加热植物油; 棕色烤四面八方。
  4. 把肉放在慢炖锅里的蔬菜上。 撒上盐和胡椒烤; 将1/2杯葡萄酒或牛肉汤倒在烤架上。
  5. 在低火上烤8到10个小时。
  6. 将烤盘取出放入一个温热的盘子里。
  1. 应变蔬菜; 预留2杯烹饪液。 如有必要,加水制作2杯。
  2. 将保存的液体放入冰箱几分钟,直到脂肪升至顶部,或使用肉汁分离器除去脂肪。
  3. 将蔬菜捞出并撒上欧芹。 准备肉汁时用箔覆盖肉以保持温度。
  4. 清除多余脂肪后,将烹饪液倒入平底锅中。
  5. 在一个杯子里,将1/4杯冷水慢慢混入面粉中,搅拌至光滑; 搅拌成烹饪液体。
  6. 用中低火煮,搅拌直至变稠并起泡。 用锅烤蔬菜肉汁。

Helen分享的食谱。

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也可以看看

营养指南(每份)
卡路里 611
总脂肪 29克
饱和脂肪 10克
不饱和脂肪 14克
胆固醇 203毫克
375毫克
碳水化合物 16克
膳食纤维 2克
蛋白 69克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)