葡萄酒为慢煮牛腩制作香味腌料 ，也有助于嫩化肉类。 如果您愿意，可以随意在胸部添加根菜。 注意液面，如果蒸发会增加更多。
你需要什么
如何做到这一点
- 将葡萄酒 ， 酱油 ，磨碎的洋葱 ，芹菜和大蒜放入足够容纳牛腩的重型拉链冰箱袋中。 将牛腩放入袋中，挤出空气，密封并冷藏3至4小时或过夜，偶尔转动。
- 将烤箱预热至华氏325度
- 取出胸部，并将肥胖面放在烤盘或荷兰烤箱中。 在牛腩周围撒上切片洋葱，并用腌料盖住。 撒上犹太盐和新鲜研磨的黑胡椒。 用重金属箔或盖子盖紧。 烘烤3小时，直到投标。 如果需要，可在中途检查烘烤时间并加水，以防止胸部变干。
- 完成后，从烤箱中取出胸部，休息15分钟。 在谷物上切片并放在盘子上。 盖上切片与平底锅果汁和煮熟的洋葱服务。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 537 |
| 总脂肪 | 28克 |
| 饱和脂肪 | 11克 |
| 不饱和脂肪 | 13克 |
| 胆固醇 | 172毫克 |
| 钠 | 380毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 56克 |