很难相信这款烤牛腩只使用4种主要成分。 它令人难以置信的美味和温柔。 休息时间是重要的,以便让美味的果汁在整个牛腩内重新分布:否则,切割后可能会变干。 胸肉应该始终切割成谷物。 如果需要的话,可以用牛肉或鸡汤代替红葡萄酒 。
你需要什么
- 1/2甜洋葱,切薄
- 半杯红酒
- 犹太盐和新鲜研磨的黑胡椒
- 3到4磅平切牛腩,胖帽子
- 1包干葱混合汤
如何做到这一点
- 将烤箱预热至450°F。将烤盘放入烤盘中。
- 在烤盘上铺上切好的甜洋葱 。 用红酒盖洋葱。
- 用牛盐和新鲜研磨的黑胡椒慷慨地撒上牛腩肉的一面。 把牛腩转过来,放在洋葱床上,肥胖的一面。
- 将干洋葱汤混合物和更多新鲜研磨的黑胡椒均匀地撒在胸肉的顶端(脂肪一侧)。
- 放入热烤箱,揭开,烤15分钟。 取下烤盘并用铝箔盖紧。 将热量降至325°F。将盖好的锅放回烘箱并再烘烤1-1 / 2小时。
- 从烤箱中取出锅,静置15分钟。 揭开并休息另外15分钟,然后切开胸部以供服务。