胡椒牛排是一种带有亚洲风味的美式菜肴，对许多人来说这是一种舒适的食物。 通常，胡椒牛排菜肴包括牛肉片，绿色和红色甜椒以及调味料。 经典版酱通常包括酱油，生姜和玉米淀粉的增稠。
辣椒牛排是来自福建地区的优秀主菜。 最初，这道菜是用猪肉和清淡的调味料制成的，但现在可以发现加入了洋葱和豆芽的切片。
这种中国美食的菜肴可以追溯到20世纪中叶，可以与其他面类配搭，如面条，花椰菜，藜麦，烤土豆或大米（后者包括在下面）。各种版本的胡椒牛排可以在韩国，日本和法国美食。
配料
这个简单的胡椒牛排配方很快就可以修复，美味，并且不会给预算带来压力。 配料包括圆形牛排或瘦牛排，大蒜，葱，辣椒，芹菜，西红柿，调味料等。 请参阅以下每种成分的测量值：
- 1磅牛肉圆形或瘦牛颈肉，多余脂肪修剪
- 1/4杯酱油，减少钠
- 1瓣蒜，切碎
- 1 1/2茶匙磨碎的新鲜姜或1/2茶匙磨碎的姜
- 1/4杯植物油或特级初榨橄榄油
- 1杯绿色洋葱，切成薄片
- 1个红色的甜椒，切成1英寸的正方形
- 1个青椒，切成1英寸的正方形
- 2个排骨芹菜，切成薄片
- 1汤匙玉米淀粉
- 1杯水或无盐鸡肉
- 1罐（14.5盎司）番茄切块，沥干
- 鲜切碎的欧芹或葱花上面装饰，可选
- 2至3杯热熟米饭
食谱
- 将牛肉横切成细条，厚约1/8英寸。 在一个中等的碗中，结合酱油，大蒜，生姜。 加牛肉。 折腾并放在一边。
- 在一个大煎锅或炒锅里加热油。 加入牛肉并煮熟，不断搅拌，高热直至焦黄。 检查肉的嫩度。 如果肉质仍然坚硬，在低热的情况下炖20到30分钟。
- 开始加热并加入蔬菜。 烹调，搅拌，直到蔬菜嫩，但仍然脆，约10分钟。
- 将玉米淀粉打入水中，直至平滑，然后加入煎锅中。
- 煮熟并搅拌直至混合物变稠。 加入西红柿并加热。
- 如果需要，将牛肉和辣椒混合物放在热熟的米饭上，用香菜或切成片的葱头装饰。 供应4人。
提示和变化
- 加入约4盎司切片蘑菇以及甜椒和洋葱。 或者，加入沥干的番茄罐头蘑菇。
- 用甜洋葱或黄洋葱切成小块。
- 加入1至2茶匙红糖或砂糖以及水和玉米淀粉混合物。
- 用1/2茶匙大蒜粉替代新鲜的蒜末。
更多的牛排食谱尝试
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