南瓜不是唯一的冬南瓜，有可口的种子烤和点心。 南瓜， kabocha南瓜和许多其他种子在热烤箱里都有种子，这些种子都很值得一试 （ 在这里查看一些南瓜品种 ）。 有些没有那么多的种子，但它们都可以被烤和吃 - 这只是一个问题，是否有足够的种子让你认为它值得开启烤箱。
然而，你有很多种子，这是一个简单的过程，根据我的经验，孩子们喜欢帮助挖出甚至洗净种子（他们也喜欢帮助把它们吃掉！）。
你需要什么
- 1个或更多的冬笋
- 植物油（约每茶匙1茶匙）
- 盐味（下面的其他选项）
如何做到这一点
- 将南瓜纵向切成两半（你可能需要在较大的南瓜上修剪茎端以使其成为可能）。
- 从南瓜挖出种子和“胆量”。
- 用你的手指将种子与粘糊糊的肉分开。 随时随地将种子放入大碗或漏勺中。
- 用冷水覆盖或冲洗种子，并四处乱转。 拔掉仍然紧贴种子的任何南瓜。
- 将烤箱预热至400F。
- 排出南瓜种子，摆脱多余的水分。 将南瓜种子铺在干净的厨房毛巾或纸巾上并彻底干燥（这将有助于它们更快速地烘烤并尽可能保持松脆）。
- 将种子放入碗中，用足够的植物油将种子包起来（从约1茶匙开始，如果种子看起来不均匀涂层，则加入更多）。
- 撒上盐，如果你喜欢，并折腾彻底涂上。 （请注意，现在是种子播种的时间;如果您等待烘烤，调味品也不会粘在上面）。
- 将种子铺在烤盘上的单层中。
- 将种子烤至金黄脆脆，约15分钟。 将它们在锅中摇动并让它们在锅上冷却5-10分钟（你希望它们至少略微冷却，因为它们冷却时会更脆一点）。 将烤好的南瓜种子送入温暖或室温。
烤南瓜种子在密封容器中保存好几天。
您可能还想看看烤南瓜种子或蜜饯南瓜种子 。
变化
- 加入新鲜研磨过的黑胡椒以及盐或一点点的盐。
- 真的很喜欢辣椒粉。
- 使用大蒜盐，洋葱盐或调味盐，而不是常规盐或全新味道。