这些蜜饯南瓜籽甜而脆。 他们是一个有趣的小吃，而且还可以在沙拉上做出美味的配菜（如柿子石榴沙拉），汤（在烤南瓜汤上尝试），或者在秋季甜点（他们对南瓜派或酪乳派科塔）。
你需要什么
- 1 1/2至2杯南瓜种子（
- pepitas ，去壳）
- 1/3杯糖
- 2汤匙水（或橙汁）
- 可选：1/2茶匙肉桂（地面）
- 1冲盐（细海，品尝）
如何做到这一点
- 将烤箱预热至375°F。将一张带有羊皮纸，铝箔或西葫芦垫的大烤盘放在一边。 同时，在一个大中高温的煎锅里，经常搅拌种子，直到它们膨胀一点点，约3分钟。 把种子放在一边。
- 如果你喜欢，在一个大碗里，加入糖，水或橙汁和肉桂。 搅拌直至糖溶解。 加入种子并充分搅拌均匀涂抹。
- 尽可能多地将种子铺在衬里烤盘上。 在烘箱中烘烤，直至糖焦糖化，种子变成中等棕色。 仔细观察; 他们从蜜饯快速烧毁。 开始检查他们约10分钟，然后每隔2分钟。
- 让种子坐直到凉爽。 当你将它们从表单中拿走时，你需要将它们分开。 存放在密闭的容器中长达2周。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 559 |
| 总脂肪 | 31克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 10克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 92毫克 |
| 碳水化合物 | 58克 |
| 膳食纤维 | 9克 |
| 蛋白 | 21克 |