这是一种用一些罗勒和欧芹调味的基本土豆汤，以及切碎的洋葱，芹菜和胡萝卜。 土豆和蔬菜在慢炖锅里用鸡汤煮熟。 在烹饪时间结束时将奶油或半个奶油添加到汤中。
这款美味可口的土豆汤配有硬皮面包或饼干以及简单的沙拉。
你需要什么
- 6个中等大小的土豆，去皮切块
- 1杯切碎的洋葱
- 2根胡萝卜，去皮切成薄片
- 2个排骨芹菜，切成薄片
- 4杯鸡汤，低钠
- 1/2茶匙干叶罗勒
- 1茶匙盐或味道
- 1/2茶匙新鲜黑胡椒粉
- 1/4杯
- 多用途面粉
- 1 1/4杯
- 奶油或一半
- 2汤匙新鲜切碎的香菜
- 熟的碎培根或切成片的葱，可选
如何做到这一点
- 将切块的土豆，切碎的洋葱，胡萝卜，芹菜， 鸡汤 ，罗勒，盐和胡椒放入慢炖锅中。
- 在高炉上盖上并煮3小时，或直到蔬菜变软。
- 搅拌面粉和奶油或一半; 搅拌成汤。 搅拌在欧芹里。
- 加盖或煮30分钟或直到热。
- 如果需要，在每份食物上撒上熟碎的培根 ，切碎的韭菜或切成薄片的葱头。
变化
在慢炖锅中加入切块火腿或烤焦的香肠以及蔬菜，营造更加温暖的午餐或晚餐汤。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 219 |
| 总脂肪 | 8克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 18毫克 |
| 钠 | 1,185毫克 |
| 碳水化合物 | 31克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 7克 |