新鲜的大黄可能会被冻结
大黄的选择和储存
当购买新鲜大黄时，寻找适度薄，脆，深粉色至红色的茎。 更加绿色，更厚的秸秆更粗糙，更酸。 叶子应该没有弄脏，没有瑕疵。 避免任何枯萎，粗糙，粗糙或粗糙的纹理。
温室大黄品种通常全年可用，而大田大黄的旺季是4月至6月。
计划一磅大黄等于3杯生大黄片。
新鲜的大黄很容易腐烂。 将茎放入塑料袋中以保持水分，并在冰箱保鲜盒中储存3至5天。
要冻结，将大黄茎切成1英寸大小的块并密封在密封袋中。 冷冻的大黄在0华氏度会保持一年。
大黄也很容易罐装 。
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