这是准备鸡胸肉的好方法。 番茄，罗勒和香醋的组合为这道菜带来了梦幻般的意大利风味。
你需要什么
- 4个鸡胸肉，去皮和去骨
- 4-6个西红柿，四分之一
- 1/2杯/ 120毫升
- 香醋
- 1/4杯/ 60毫升新鲜罗勒，松散包装
- 2汤匙/ 30毫升橄榄油
- 2瓣蒜，切碎
- 1茶匙/ 5毫升海盐
- 1/2茶匙/ 2.5毫升黑胡椒，研磨
- 1/2茶匙/ 2.5毫升胡椒片，可选
如何做到这一点
- 将大蒜，西红柿，醋，油，罗勒，黑胡椒和盐混合在食品加工机中。 保留少量切碎的西红柿和碎罗勒装饰。
- 在一个大的可重新密封的塑料袋里，加入鸡肉和3/4的卤汁。 确保鸡肉包好。 密封袋并允许在冰箱中腌制2-4小时。 在一个小锅里，将保留的四分之一腌泡汁煮沸1分钟，减少热量，让混合物煨5-8分钟。 起锅备用。
- 预热烧烤。 将鸡放在烤架上，用中火煮10-12分钟，翻一次。 取出鸡肉加热，顶上煮熟的酱汁，用切块番茄或碎罗勒装饰。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1390 |
| 总脂肪 | 78克 |
| 饱和脂肪 | 21克 |
| 不饱和脂肪 | 33克 |
| 胆固醇 | 418毫克 |
| 钠 | 1,008毫克 |
| 碳水化合物 | 30克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 137克 |