每年的任何时候都欢迎纸杯蛋糕，但在圣诞节期间，它们更加特别。 我的圣诞蛋糕食谱很容易制作，并创造出一种淡淡，美味果味，辛辣的蛋糕。 虽然这款蛋糕非常适合圣诞节，但他们也可以在这里品尝美味的下午茶。 而且，您也可以将它们视为圣诞布丁的绝佳替代品，并将它们包装在漂亮的纸张中，为圣诞节制作可爱的礼物。
这款蛋糕包含了大量的百果馅和一些与圣诞蛋糕相同的香料 - 您可以根据自己的口味调整变化。 对于成年人来说，添加一些白兰地，通常用于圣诞节的蛋糕和蛋挞。 加入一些坚果，将干果切换成Craisins或干无花果。 替代品是无止境的。
你需要什么
- 4盎司黄油（软化）
- 8盎司白砂糖
- 2茶匙香草豆泥（或提取物）
- 8盎司通用面粉
- 2茶匙发酵粉
- 3个蛋（大）
- 5盎司百果馅
- 1/2茶匙
- 混合香料
- 1/2茶匙肉豆蔻（新鲜磨碎）
- 可选：1茶匙白兰地
- 对于结冰：
- 3盎司糖霜（筛选）
- 1汤匙君度（或首选利口酒或白兰地）
- 1瓶食用色素（您的选择）
如何做到这一点
- 将烤箱预热至160 C /风扇180C /气体标记4
- 在一个宽敞的宽敞烤盘中，放入黄油和糖，一起拍打，直到光线充足，蓬松。 加入香草豆泥或提取物并搅拌均匀。
- 逐个添加鸡蛋，每次添加后都很好地搅拌，并保持混合直至完全融合。
- 将面粉和发酵粉一起筛分。 将这种混合物分成三部分混合成黄油 - 糖混合物，确保在添加下一部分之前将每种混合物完全合并。 如果你想要轻盈蓬松的蛋糕，请花点时间。
- 最后，如果使用，最后轻轻搅拌在百果馅，香料和白兰地。
- 将12个蛋糕盒放入深12孔的松饼罐中。 用混合物填满每个2/3的盒子。 放入预热烤箱的中央，烘烤20分钟，或直至蛋糕呈金黄色并上升。 在结冰之前在线架上冷却。 如你所愿装饰，但结冰是一种非常节日的享受。
做结冰：
- 通过将君度或利口酒和食用色素（您想要的颜色）与糖霜结合在一起来准备糖霜。
- 很好地混合以制造光滑，有光泽的糖霜。 这贴应该是有点流鼻涕，但不会流掉蛋糕。 如果混合物太稀，请加入更多糖霜。 淋在每个杯形蛋糕的顶部，并提供服务。
- 用任何你认为合适的装饰品来装扮糖霜。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 316 |
| 总脂肪 | 15克 |
| 饱和脂肪 | 8克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 83毫克 |
| 钠 | 432毫克 |
| 碳水化合物 | 40克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 6克 |