英国的圣诞节不能没有肉馅饼 ，绝对没有办法。 小而甜美的馅饼中充满了美味的自制肉馅饼，尽管它们从11月初开始就被吃掉了 - 尽管早些时候就开始了。
馅料很容易制作，再加上自制的百果馅是如此的美味，并且比商店购买的罐子好得多，所以真的值得去做。 它可能看起来很繁杂，但它不是。 恰恰相反，这种方法非常简单; 这是一个混合和快速烹饪的情况。
提前做好肉馅，给它时间让它成熟，但不要担心，如果你是最后一刻，它仍然味道不错。 那些美味的食材怎么可能不是？
注意：正如其名称所示，圣诞肉馅饼虽然曾经是肉，但并非如此。 通过圣诞百果馅饼食谱，你会看到它是糖，新鲜和干燥的水果，白兰地和羊脂混合。
你需要什么
- 6盎司/ 175克葡萄干
- 4盎司/ 110克葡萄干（干）
- 4盎司/ 110克蜜饯混合果皮（切碎）
- 6盎司/ 175克
- 羊脂 （切丝，牛肉或素食）
- 1/2磅/ 225克红糖（黑色）
- 1/2茶匙肉豆蔻（新鲜磨碎）
- 2茶匙
- 混合香料
- 1柠檬磨碎的热情和果汁
- 1桔子磨碎的热情和果汁
- 1个苹果（Bramley或烹饪苹果，核心和切碎，不需要去皮）
- 4汤匙白兰地
如何做到这一点
- 在一个宽敞的宽敞烤盘中，将除白兰地以外的所有食材组合在一起。 仔细搅拌，确保它们均匀分布。 用干净的茶巾盖上盖子，过夜让味道融化在一起。
- 第二天，将烤箱加热至230 F / 110 C / 1/4气体。
- 取下茶巾并用铝箔盖住碗，放入加热的烤箱中保持2 1/2小时。 在这段时间结束时，羊脂会融化但不用担心，这就是它应该如何。 脂肪是什么将有助于保存百果馅，并提供许多口味。 充分搅拌百果馅混合物，并一边冷却，一边搅拌。 搅拌是必不可少的，因为它有助于在混合物冷却时均匀分配水果。
- 一旦冷却后再次搅拌百果馅，加入白兰地并再搅拌一次。
- 用冷min肉填充先前消毒过的罐子（见下文），盖上蜡盘和盖子。 尽管我怀疑你会想保持这么长时间，但肉馅饼会在阴凉黑暗的地方保持一年。
- 百果馅在剁碎的馅饼或圣诞百果肉贝克韦尔馅饼中可爱。
- 每1磅（500克）的百果馅罐头将制作大约12个常规尺寸的肉馅饼。
- 使3（1磅/ 500克）罐装百果馅。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 79 |
| 总脂肪 | 1克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 4毫克 |
| 钠 | 9毫克 |
| 碳水化合物 | 17克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |