如果你没有时间去剥皮和扒新鲜的桃子，或者如果它们不适合季节，可以用罐装桃子制作这种馅饼。 带有液体的罐装桃子为补鞋匠提供了美味的馅料，而简单的饼干状馅料烘烤成完美的金黄色。
你需要什么
- 1个大罐（29盎司）将桃子切成浅糖浆
- 1/3杯红糖
- 1/4杯砂糖
- 1个柠檬汁，或约2汤匙
- 1/4茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙肉豆蔻
- 捏盐
- 1汤匙黄油
- 2汤匙玉米淀粉
- 1杯筛选通用面粉
- 1茶匙发酵粉
- 半茶匙盐
- 2茶匙糖
- 1/4杯冷冻黄油
- 1/3杯牛奶
如何做到这一点
- 将烤箱加热至400°F。
- 黄油1夸脱至1 1/2夸脱的烤盘。
- 将过滤器放在碗上并排出桃子，保留糖浆。
- 在准备好的烤盘中排列桃片。
- 将1杯糖浆倒入小锅中; 掺入糖，柠檬汁，香料，盐，1汤匙黄油和玉米淀粉。 将平底锅放在中等温度下。 煮滚; 煨，搅拌，直至变稠并澄清约4至5分钟。 将热混合物倒在桃子上。
- 准备顶部时放入烤箱。
- 将面粉，发酵粉，1/2茶匙盐和2茶匙糖一起筛分。
- 切1/4杯冷冻黄油，直到混合物与粗糙的碎屑类似。 加入牛奶并搅拌直至形成坚硬的面团。
- 将面团一勺一勺地倒在热桃馅上。 将皮匠放回烤箱烘焙，直到打顶为止，约20分钟。
用香草冰淇淋或鲜奶油加热。
你可能还喜欢
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 322 |
| 总脂肪 | 13克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 29毫克 |
| 钠 | 386毫克 |
| 碳水化合物 | 50克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 4克 |