Chimayó鸡尾酒是一款非常棒的秋季鸡尾酒，在新墨西哥颇受欢迎。 故事情节是，Arutro Jaramillo在六十年代创造了这个用途，以充实大量的苹果。 它曾是，现在仍然是新墨西哥州Chimayó地区的热门饮品，以及在Rancho deChimayó订购的饮品，Jaramillo餐厅在其家族19世纪的庄园中开始。
Santa Fe Barman的Chris Milligan告诉我，Chimayó是北新墨西哥州最受欢迎的鸡尾酒，而Rancho deChimayó绝对是您在该地区时想吃的地方。 他还说，圣达菲地区的许多调酒师都知道这个配方，如果当时有苹果酒，那么这个调酒师会为你制作。 这是一个伟大的故事鸡尾酒，如果你有机会，有一个从源头的某个时候。
食谱下面的苹果有一些有用的提示。
你需要什么
如何做到这一点
- 在装满冰块 的老式玻璃杯中 加入配料。
- 搅拌好 。
- 配上苹果片。
切苹果很快就会变黄，看起来并不是最好的配菜。 要停止这种情况，请迅速将切好的切片浸入少许柠檬汁中，并甩掉任何过量。
快速未滤苹果汁：
制作自己的苹果酒的最简单方法之一是清洗，核心和切片一些苹果。 把它们放在食物处理器和果泥中。
然后通过粗棉布按压泥浆来提取果汁。 这可以存放在冰箱中约一个星期。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 228 |
| 总脂肪 | 4克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 22毫克 |
| 钠 | 24毫克 |
| 碳水化合物 | 38克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 8克 |