这个神话般的食谱开始是一场意外。 我正在做一个花生酱奶油芝士蛋糕,忘了阅读说明。 我本来应该先做一个糖葫芦,保留一些,然后继续打击面糊。 在片刻之后,我决定继续烤蛋糕 ,将巧克力片搅拌成面糊。
而且蛋糕很漂亮! 这是非常潮湿和温柔。 仅仅因为有更多的面糊,它比粗粉蛋糕的价格上涨更多。 但它很好吃,花生奶油,并与巧克力糖霜完美。
我喜欢烤这个蛋糕,直到外皮呈金黄色,稍脆。 这使它成为天鹅绒般光滑,丰富的巧克力和花生酱糖霜的绝佳陪衬。
这对于日常用餐来说是一个很棒的蛋糕,对于那些喜欢花生酱的人来说,这对公司来说也是很棒的。 如果持续时间很长,它会持续四到五天。
你需要什么
- 2-1 / 4杯面粉
- 1杯红糖
- 1杯糖
- 1杯花生酱
- 半杯黄油,软化
- 1茶匙发酵粉
- 1/2茶匙小苏打
- 1杯牛奶
- 2茶匙香草
- 3个鸡蛋
- 2杯半甜巧克力片,分开
- 1/3杯花生酱
如何做到这一点
将烤箱预热至华氏350度。用带有面粉的不粘烘烤喷雾器(即使不粘锅)喷洒12英寸的Bundt平底锅,并放在一边。
在一个大碗中,将面粉,红糖,糖,1杯花生酱,黄油,发酵粉,小苏打,牛奶,香草和鸡蛋合并,并以低速拍打直至合并; 然后以中等速度击打三分钟,直到击球手稍微膨胀,更轻且光滑。
用手搅拌1/2杯巧克力片。 将面糊倒入准备好的平底锅中。
将蛋糕在350度烘烤55-65分钟,直至凝固,呈棕色,插入蛋糕中心的牙签完全干净(除巧克力可能粘在牙签上)。 将平底锅中的蛋糕冷却10分钟,然后松开边缘,将蛋糕放在盘子或蛋糕盘上。 完全冷却蛋糕,然后霜冻。
对于结霜,在一个小锅里,用1/3杯花生酱融化1-1 / 2杯巧克力片。 您也可以将这两种成分在微波炉的小碗中以50%的功率融化2分钟,搅拌直至光滑。 把勺子放在蛋糕上,然后等待结霜。 将蛋糕切成楔形以供食用。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 402 |
总脂肪 | 24克 |
饱和脂肪 | 9克 |
不饱和脂肪 | 9克 |
胆固醇 | 59毫克 |
钠 | 296毫克 |
碳水化合物 | 41克 |
膳食纤维 | 3克 |
蛋白 | 9克 |