谁不喜欢吃早餐的好本尼迪克蛋？ 不幸的是，通常面包的功能是无麸质，但不是在这个配方！
我喜欢这个食谱是一个简单和完美的懒惰周末治疗。 我最喜欢的部分 - 你可以完全从头开始，包括无麸质英式松饼和荷兰酸辣酱。 松饼可以提前4天制成，快速简单的酱汁是用平底锅制作的，不需要双锅炉。
如果您也是无乳制品的，您可以进行如下所述的替换。 享受热腾腾的茶或咖啡或橙汁。
你需要什么
- 4无麸质荞麦和蜂蜜英式松饼（食谱
- 这里 ）
- 4汤匙黄油（或轻质橄榄油）
- 4汤匙轻荞麦粉（或甜米粉）
- 1杯牛奶（或罐装轻椰奶）
- 2个大蛋黄
- 2汤匙融化的黄油（或轻质橄榄油）
- 3汤匙柠檬汁（鲜榨）
- 盐和胡椒粉调味
- 弗兰克的热酱（或
- 塔巴斯科 ）
- 8个荷包蛋（分步教程
- 这里 ）
- 8片无麸质熟食火腿（薄切片）
如何做到这一点
- 按照上面的食谱和提示准备英式松饼和荷包蛋。
制作荷兰酱：
- 将4汤匙黄油或不含乳制品的替代品放入重型平底锅中，并在低温下融化。
- 用无麸质轻荞麦面粉或甜米粉打匀，继续搅拌直至混合物变得光滑。 盐和胡椒调味。
- 从锅中取出锅。 用牛奶或无乳品替代品拂动并返回中火。 继续搅拌直到混合物沸腾。 将锅放热并在蛋黄中搅拌一次。 将锅放回低温。
- 在融化的黄油，柠檬汁和辣酱中打匀。 从锅中取出锅。 荷兰人不应该太“厚”。 如果需要，用几滴热水稀释。
组装蛋本尼迪克特：
- 切片2英式松饼和烤面包片中的烤面包片仅供无麸质面包保留。
- 烤面包变褐时，将火腿放入煎锅中并用低温加热。
- 黄油，每个英式松饼，每片切片2片火腿，每个松饼上面有2个荷包蛋。
- 每汤匙约4汤匙温暖的荷兰豆。 如果需要，可以再加入黄油酥皮的英式松饼。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1315 |
| 总脂肪 | 104克 |
| 饱和脂肪 | 42克 |
| 不饱和脂肪 | 44克 |
| 胆固醇 | 1,294毫克 |
| 钠 | 825毫克 |
| 碳水化合物 | 50克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 52克 |