东欧人是新鲜水果爱好者和李子，他们正在进入一系列令人眼花缭乱的食谱。 使用的最常见的李子是damson，一种小而椭圆形的蓝紫色水果，带有挞绿黄色肉。 当挞水果与糖结合时，它会产生东欧人闻名的甜挞味道，而且damsons是唯一用来制作slivovitz的梅子！ 典型的收获是在8月下旬和9月上旬，但其他梅花品种将在下面的食谱中工作，所以给他们一个去。
07年1月
质朴的梅子馅饼食谱质朴的梅子馅饼。 ©2011 Barbara Rolek授权给About.com，Inc. 这种质朴的梅子蛋挞与法国的加莱特相似。 它归结为一个易于制作的单壳饼。
07年2月
匈牙利李子饺子食谱 - SzilvasGombóc匈牙利李子饺子。 ©Maggiehc on Flickr。 几乎每一个斯拉夫和巴尔干国家都有其梅子饺子的版本。 在这个匈牙利食谱中，面团是用土豆泥制成的。
03年7月
克罗地亚李子饺子食谱 - Knedle sŠljivama克罗地亚李子饺子。 ©2011 Barbara Rolek授权给About.com，Inc. 克罗地亚李子饺子也用土豆泥做面团，在煮沸后用黄油加面包和炒。
04年7月
波兰李子蛋糕食谱 - Placek zŚliwkami梅子蛋糕。 ©Bougi on Flickr 这个李子蛋糕快速聚集在一起，果实中的果汁渗透到面包屑中，使所有的食物变得美味和滋润。 只需添加一碗奶油，你将被运送到另一个时间和地点。 一个好地方！
07年05月
波兰李子黄油食谱 - PowidlaŚliwkowe波兰李子黄油。 ©Mcotner on Flickr 这种流行的传播只有两种成分 - 李子和糖。 当它们煮熟时，它们变成棕色，使人觉得它们正在吃修剪黄油。 但是，不，这是用新鲜的李子做的。 丹麦人是首选。
06年7月
甜李子Pierogi填装梅花Pierogi。 ©2011 Barbara Rolek授权给About.com，Inc. 这种填充配方不需要烹饪。 新鲜的李子，最好是李子或小意大利李子李子，有凹坑，里面装满糖。 而已。 然后将它们与您选择的pierogi面团包裹起来，用黄油煮成黄油。
07年7月
低糖五香李酱食谱五香李子酱。 ©Ann @ 74在Flickr上。 这个食谱要求不到传统食谱中使用的糖的一半，它很快就会煮熟，所以新鲜的水果味道会闪耀。 无糖或低糖果胶是必需的。 这种五香李子果酱可以冷藏三周或者冷冻一年。 如果您决定在水浴中加工这种果酱，以便您可以在室温下储存长达一年，请按照罐头罐头公司提供的逐步罐装说明进行操作。