01之04
冷冻烤或烤玉米
在储存在冷冻容器中之前将玉米冻结成单层，这会使内核松动。 Leda Meredith 这种冷冻玉米的方法可以让你松散内核，以便稍后拿出你需要的东西。 在冷冻前烧烤或烘烤玉米使其具有墨西哥风味的菜肴，如墨西哥玉米饼汤或玉米莎莎酱 ，这种烟熏味道浓烈。
04年02月
烧烤玉米
玉米可以直接在燃气灶的燃烧器上烤制。 Leda Meredith 如果你已经烤好了烤架，一定要在上面烧烤玉米。 如果你有一个燃气灶，你可以直接在燃烧器上烤玉米穗，如图所示。 您的烤箱的肉鸡设置也将起作用。 烧烤或烤玉米，直到它表现出一些棕色烧焦点，但没有烧焦。
03之04
切割玉米棒的内核
将玉米粒切下玉米芯。 Leda Meredith 把一个小碗倒置在一个大碗里面。 将一个玉米尖端垂直放在小碗上。 从顶部到底部切割内核。 双碗法防止内核散落在厨房。 保存玉米芯库存的玉米棒 。
04年4月
冻结单层玉米粒
在转移到冷冻容器之前将玉米粒冷冻成单层。 Leda Meredith 将玉米粒或多或少地铺在烤盘上。 冻结，揭开，一小时。 转移到冷冻袋或容器。 首先将它们冻结在一个单独的层中，这样可以防止内核彼此粘连，这意味着您可以随后拿出您需要的内容。