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几年前,家得宝和Char-Broil分道扬and,虽然这明显伤害了Char-Broil,而不是伤害Home Depot,但它在展厅地板上留下了一个洞。 这个洞的最大部分是在廉价的红外线燃气烤架的领域。 Char-Broil一直是提供这种烧烤风格的唯一制造商,虽然其真正的优点值得商榷,但对于这项技术肯定有需求。
进入Nexgrill,总是愿意为大型商店提供烤架,并配有独特的“红外线”燃气烤架。 事实上,这种烤架具有可在传统烹饪和红外线之间转换的独特功能。 然而,最大的问题是,这是否是真正的红外线烤架,以及它的实际工作效果如何。
优点
- 大量的烹饪空间
- 全功能燃气烧烤炉
缺点
- 许多部件非常薄,容易腐蚀
- 突发事件的问题
- 红外烹饪系统充其量是可疑的
描述
- 5个9,000 BTU不锈钢管式燃烧器
- 总烹饪面积为495平方英寸的主要烧烤空间为676平方英寸
- 主燃烧器的最大输出功率为45,000 BTU
- 一个12,000 BTU标准侧面燃烧器
- 不锈钢烹饪炉排
- 不锈钢(400系列)和彩绘钢结构
- 电子(电池供电)点火
- 可拆卸的“红外”烹饪盘
- 包括封面
- 丙烷罐和烤肉炉套件单独销售
- 出售丙烷和可转换为天然气
- Nexgrill从中国进口
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专家评论 - Nexgrill Evolution 5-Burner不锈钢型号#720-0882A
正如我上面所说的,Char-Broil和Home Depot之间的分手让最大的硬件零售商没有像他们多年来一样的低成本红外线烤架。
2016年,Nexgrill,长期合作伙伴或家得宝,已经推出了Evolution Gas Grill。 这款5口烧烤炉拥有近500平方英寸的烹饪空间和标准的侧面燃烧器,与其他许多闪亮的不锈钢燃气烤架并不完全相同。
这种烤架的不同之处在于其独特的红外烧烤。 对于那些没有完全理解这个概念的人来说,红外热量就是辐射式烹饪。 这与传导烹饪(食物与热的东西接触食物,如在煎锅中)和对流烹饪(如烤箱中用热空气烹饪食物的烤面包)相反。 厨房里最像红外烹饪设备的器具就是烤面包机。 有些人认为红外加热是一个更好的烹饪源,因为它可以比其他来源热得多,并且因为它不加热食物周围的空气,所以不会使食物尽快干燥。
当然,当我们谈论这些价格较低的红外线解决方案时,我们并不是在谈论高温的可笑事件。 这样的烤架非常类似于标准烤架,由于其设计的原因,该模型中使用的方法在涉及红外技术时非常值得怀疑。
让我更详细地解释这一点。 Nexgrill Evolution可让您选择将红外加热板称为烤架上的标准烹饪炉排。 这些红外线加热板实际上是不锈钢片,带有穿孔,可以将燃烧器的传统热量转换成红外热量。 这种设计的问题在于,您实际上是在这些由燃烧器加热的板上进行烹饪,而不是将热量转换为红外线。 这不是真正的红外烹饪,它是传导烹饪,虽然有效,但它不具备人们对典型烤架的期望。
除了这个问题,这当然是一个主要的问题,Nexgrill Evolution是这种尺寸和价格的燃气烤架的典型代表。 这个单位非常大,有很多功能,但它的重量只有100磅左右。
包括所有烹饪炉排,红外加热板,侧面燃烧器和全封闭的柜子。 正如典型的这种尺寸和风格的燃气烤架,整体建筑质量相当有限。 红外线加热板的爆炸和翘曲也存在问题。
如果这种风格的烤架对您感兴趣,我建议您开车到Lowe's Store,并认真审视Char-Broil商用红外线4号燃烧器型号#463242715 。 这是一个更好的烤架,你不必一直移动红外转换器。
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