了解何时冷藏晒干的西红柿
晒干的西红柿是一种流行的沙拉和比萨饼打顶。 许多人发现他们比普通西红柿有更强烈的甜味。 这和他们的紧缩是什么使他们在某些菜肴中如此受欢迎。 任何类型的番茄都可以用于晒干的番茄，并且风味会根据使用的品种而略有变化。
如果你有耐心和警惕，晒干的西红柿很容易在家里制作。
使用食物脱水器可以帮助您快速安全地制作晒干的西红柿，而无需等待阳光明媚的一两天。 你的烤箱也可以用来快速烘干西红柿。 但如果你喜欢传统的路线，你可以在家尝试很多食谱。 如果你住在阳光明媚的阴暗地区，那么自制路线可能不适合你，但没关系！ 有许多购物选择健康美味。 他们也会为你节省时间。
晒干西红柿的选择
晒干的西红柿有很多种。 大多数情况下，它们都是石油包装或出售干燥。 你选择的是个人喜好的问题。
虽然有高品质的油包装晒干西红柿，你确实想警惕你买的东西。 包装在油中的许多商业晒干西红柿使用劣质油并且可能过量加香料。 您可以通过使用干番茄，添加自己的优质橄榄油和优选的草药和/或香料，密封和冷藏，轻松解决此问题。
在你需要的时候补充新的批次。
香料用于晒干的西红柿
用油和香料包装晒干的西红柿是增加风味的好方法。 虽然你可以使用任何你喜欢的香料，但这里最常用的香料有一些：
- 牛至
- 香菜
- 百里香
- 迷迭香
- 红色Peper
- 切碎的贤哲
- 大蒜
正如你可能会说这是一个非常意大利影响成分列表。 晒干的西红柿确实来自意大利，西红柿将放在陶瓷屋顶上晾干。 这也意味着，如果你喜欢自己晒太阳的番茄，你可以使用一般的意大利调料混合物来制作一个很好的快速调味料。
晒干番茄储存
自制干番茄应放在密封的袋子或容器中，并存放在冰箱或冷藏室中六至九个月，以获得最佳的保质期。 确保它们在冷冻前没有水分，以避免冷冻机燃烧。
未开封的商业干番茄在没有冷藏的情况下可以保质6至9个月。 开封后需要冷藏或冻结。 一旦它们被打开，你应该在几个星期内使用它们。
在家中装入自己的油时，一定要保持冷藏，尤其是在添加新鲜香草或大蒜时避免肉毒中毒的风险。 一旦打开，油包装干番茄应在两周内冷藏和使用。