这些小松饼杯煎蛋饼超级容易修复，他们做出美味的早餐。 配方制作约8个松饼大小的鸡蛋和香肠菜肉馅煎蛋饼，足够4人。
在旁边放一些莎莎或番茄酱，饼干，薯条或马铃薯煎饼。 切好的新鲜水果也很棒。 或者，做一个2或3低碳水化合物膳食，并配上切片西红柿。
相关食谱： 单份玉米面包，鸡蛋和培根砂锅
你需要什么
- 1/2磅早餐香肠，分开（或约1杯煮熟的碎屑），分开
- 4个大蛋
- 1/4杯牛奶
- 1/4茶匙Kosher盐
- 1/8茶匙新鲜黑胡椒粉
- 2茶匙切碎的新鲜欧芹叶
- 几滴塔巴斯科酱，可选
- 2/3杯碎切达干酪或切达干酪和蒙特雷千斤顶混合物
如何做到这一点
- 将烤箱加热至375°F
- 用不粘烹饪喷雾喷洒8个松饼杯。
- 在中等热量的大煎锅中，将香肠变成棕色，在烹饪时将其分成小块。 用开槽的勺子取出香肠到纸巾以彻底排出。
- 在一个中等的碗中，搅拌鸡蛋和牛奶，直到混合好。 加入盐，胡椒粉，香菜和塔巴斯科，拌匀。 加入大约四分之三的香肠和大约1/2杯切碎的奶酪并混合。
- 将准备好的松饼杯装满约三分之二。 将剩余的香肠和奶酪洒在装满松饼的杯子上。
- 烘烤18到22分钟，或直到煎蛋饼膨化和凝固。 将锅放在架子上，用刀或刮刀松开两侧。 将它们提到一个盘子上。
- 用一点番茄酱，莎莎酱或玛丽娜酱调制这些迷你煎蛋饼，或在一边供应切片西红柿。
提示和变化
- 将2或3汤匙切碎的甜椒或葱头加入鸡蛋混合物中。
- 削减准备和烹饪时间，并使用冷藏预煮香肠碎屑。
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弹力蛋
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 405 |
| 总脂肪 | 32克 |
| 饱和脂肪 | 14克 |
| 不饱和脂肪 | 11克 |
| 胆固醇 | 301毫克 |
| 钠 | 881毫克 |
| 碳水化合物 | 4克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 24克 |