陀螺仪在家里制作起来非常容易 ，而且它是午餐和晚餐的绝佳三明治。 这个特别的食谱使用碎肉。 对于更传统的希腊风味，羊肉肯定会更受欢迎，但牛肉也做得很好。
您也可以将整个猪肉或火腿切成片并切成美味的陀螺 。
你需要什么
- 肉类混合物：
- 1英镑
- 碎羊肉 （或牛肉）
- 1/4杯切碎的红洋葱
- 2
- 丁香大蒜 ，切碎
- 2茶匙盐
- 1茶匙黑胡椒
- 1 1/2茶匙孜然
- 1/4茶匙肉豆蔻
- 1茶匙干牛至
- 2茶匙
- 新鲜的柠檬汁
- 对于三明治：
- 4轮大饼或皮塔饼。
- 生菜1片
- 1个番茄切片
- 1个洋葱切片
- Tzatziki酱
如何做到这一点
制作肉类混合物
制作任何陀螺仪的第一步是准备肉。 这很容易，应该只需几分钟，尽管你需要让它腌一小时，所以提前计划。
- 将所有材料彻底结合在一个碗中。
- 分成四个相等的部分，并形成约3“宽，6”长，1/2“厚的椭圆形小馅饼。
- 请注意，肉饼形状更像一根香肠 - 长而薄 - 而不是汉堡肉饼。 这是故意的，以确保馅饼适合扁面包。
- 冷藏一小时。
建立三明治
你可以在户外烤架上烤肉饼或在炉子上的平底锅里煎。 目标是在肉饼上有清脆的边缘。
另外，进入传统陀螺仪的配料很简单：tzatziki，生菜，番茄和洋葱。 如果你愿意，可以跳过洋葱，因为肉已经有洋葱了。
- 用高温烧烤肉饼，每面3-4分钟。
- 将tzatziki酱铺在面包圈的中心。
- 加一片莴苣叶，一些切块番茄和几片薄洋葱片。
- 加入肉饼，把面包放在羊肉上，然后享用。
提示：陀螺仪吃得很乱。 通过将每个陀螺仪包裹在箔片中，可以避免它在你的膝盖上分裂。