与培根酿的甜土豆

红薯似乎有点新潮吧？虽然有很好的理由！

红薯是维生素的重要来源。更具体地说，红薯含有大量的维生素C和维生素A.这些是一些有助于增强免疫系统的顶级维生素，并且经常有时间帮助防止我们生病。红薯也是锰和维生素B6的重要来源。红薯虽然与山药相似，但并不完全相同。

山药对我们也有好处（它们含有相似水平的类似营养素），但它们与甘薯略有不同，味道略有不同。幸运的是，我已经用山药和红薯制作了这个配方，他们的表现同样令人难以置信。为了结构的缘故，我用红薯写了这个配方。

用培根，蘑菇和鳄梨制成的馅料看起来像是一种奇怪的组合。然而，每一种配料的口味都会让你品尝到令人难以置信的烤红薯晚餐或一面。此外，使用香料和它的轻微咸味，你会忘记你在Paleo。

你需要什么

烤箱预热到400华氏度。

在铝箔上分别包裹红薯。当烤箱预热时，放入烤箱烘烤约45分钟，或直至与叉子接触。

同时，在中型煎锅中加热少量油（您的选择）。将大蒜，蘑菇和培根放入锅中。炒香，直到培根酥脆，蘑菇和大蒜很嫩。

不要燃烧。添加一些盐，以增加味道，不过是一个捏。当烹饪食材时，请将其移开。

一旦甜土豆嫩了从烤箱中取出，并允许冷却。当马铃薯足够凉爽以至触及时，取出箔片并在土豆的四分之一处切割一面。这是为馅料打开。

舀出一些红薯，放入煎锅，培根，蘑菇和大蒜。混合直至合并。将馅料均匀地舀入每个红薯。顶部有一些切碎的鳄梨，享受！

变化：我经常用洋葱代替蘑菇做这个，主要是因为它们更容易保存。如果需要另一种口味的组合，尝试用Fajita沙拉配方中的Fajita混合物填充红薯。这也使一个快速和美味的Paleo晚餐。

（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一个估计值，单个结果可能会有所不同。）